Potage de navets et carottes au Thermomix
Informations sur la recette
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps total : 35 minutes
Pour : 4 portions
Ingrédients
- 300 g de carottes
- 200 g de navets
- 1 pomme de terre moyenne (environ 150 g)
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 700 ml d’eau
- 1 cube de bouillon de légumes
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche (optionnel)
- Sel et poivre au goût
- Quelques brins de persil frais pour la décoration
Instructions
- Épluchez les carottes, les navets, la pomme de terre, l’oignon et l’ail. Coupez-les en morceaux de taille moyenne pour faciliter le mixage.
- Placez l’oignon et l’ail dans le bol du Thermomix. Mixez 5 secondes à vitesse 5 pour les hacher finement.
- Ajoutez un filet d’huile d’olive et faites revenir l’oignon et l’ail 3 minutes à 100°C, vitesse 1.
- Ajoutez les morceaux de carottes, navets et pomme de terre dans le bol. Versez l’eau et ajoutez le cube de bouillon de légumes.
- Programmez le Thermomix 25 minutes à 100°C, vitesse 1.
- Une fois la cuisson terminée, mixez le tout 1 minute à vitesse 10 pour obtenir une texture lisse et onctueuse. Ajustez la consistance avec un peu d’eau si nécessaire.
- Ajoutez la crème fraîche si vous le souhaitez, puis mélangez 10 secondes à vitesse 3. Rectifiez l’assaisonnement avec du sel et du poivre.
- Servez chaud, décoré de persil frais haché.
0 commentaire