Gâteau au spéculoos à l’air fryer

Informations sur la recette

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Temps total : 40 minutes

Pour : 6 portions

Ingrédients

• 150 g de spéculoos
• 100 g de farine
• 100 g de sucre
• 100 g de beurre fondu
• 2 œufs
• 1 sachet de levure chimique
• 100 ml de lait
• 1 pincée de sel

Instructions

1. Réduisez les spéculoos en poudre fine à l’aide d’un mixeur ou en les écrasant dans un sac hermétique avec un rouleau à pâtisserie.
2. Dans un grand bol, mélangez la poudre de spéculoos, la farine, le sucre, la levure chimique et la pincée de sel.
3. Ajoutez les œufs, le beurre fondu et le lait aux ingrédients secs. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4. Versez la pâte dans un moule compatible avec votre air fryer, préalablement beurré ou chemisé de papier sulfurisé.
5. Placez le moule dans l’air fryer et faites cuire à 160°C pendant 25 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant un cure-dent au centre du gâteau : il doit ressortir propre.
6. Sortez le gâteau de l’air fryer et laissez-le refroidir avant de le démouler. Servez tiède ou à température ambiante.