Découvrez une recette simple et savoureuse de choux de Bruxelles au balsamique, cuits à la perfection dans un air fryer. Cette méthode rapide et saine permet de conserver les bienfaits nutritionnels des choux tout en leur donnant une texture croustillante et un goût caramélisé irrésistible.
Informations sur la recette
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total : 25 minutes
Pour : 4 portions
Ingrédients
- 500 g de choux de Bruxelles
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 1 cuillère à café de miel (optionnel, pour une touche sucrée)
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu
- 1 pincée de flocons de piment rouge (optionnel, pour un peu de piquant)
Instructions
- Lavez les choux de Bruxelles et retirez les feuilles extérieures abîmées. Coupez-les en deux pour une cuisson uniforme.
- Dans un grand bol, mélangez les choux de Bruxelles avec l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le miel (si utilisé), le sel, le poivre et les flocons de piment rouge. Assurez-vous que les choux soient bien enrobés.
- Préchauffez votre air fryer à 200°C pendant 3 minutes pour garantir une cuisson homogène.
- Disposez les choux de Bruxelles en une seule couche dans le panier de l’air fryer. Faites-les cuire à 200°C pendant 12 à 15 minutes, en secouant le panier à mi-cuisson pour une dorure uniforme.
- Une fois les choux de Bruxelles bien dorés et croustillants, servez-les immédiatement. Vous pouvez les garnir d’un filet supplémentaire de vinaigre balsamique pour encore plus de saveur.
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