Le fromage frais à l’ail est une recette simple, savoureuse et rapide à réaliser. Parfait pour accompagner des crudités, des tartines ou des pommes de terre chaudes, ce fromage frais maison est une alternative saine et gourmande aux produits industriels. L’ail, riche en antioxydants, apporte une touche piquante et parfumée, idéale pour relever vos apéritifs ou vos plats.
Informations sur la recette
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Temps total : 10 minutes
Pour : 4 personnes
Ingrédients
- 250 g de fromage frais (type fromage blanc ou ricotta)
- 2 gousses d’ail
- 2 cuillères à soupe de ciboulette fraîche ciselée
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre au goût
Instructions
- Épluchez les gousses d’ail et hachez-les finement. Si vous préférez un goût plus doux, vous pouvez blanchir l’ail en le plongeant dans de l’eau bouillante pendant 1 minute avant de le hacher.
- Dans un bol, mélangez le fromage frais avec l’ail haché, la ciboulette ciselée et l’huile d’olive. Assaisonnez avec une pincée de sel et de poivre selon votre goût.
- Pour que les saveurs se développent, laissez reposer le mélange au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir.
- Servez le fromage frais à l’ail avec des tranches de pain grillé, des légumes croquants ou en accompagnement de pommes de terre chaudes.
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