Informations sur la recette
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Temps total : 10 minutes
Pour : 4 portions
Ingrédients
- 100 g de roquette fraîche
- 2 pêches mûres mais fermes
- 50 g de fromage de chèvre frais ou feta
- 30 g de noix ou amandes effilées (optionnel)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique blanc
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Lavez et essorez la roquette. Coupez les pêches en fines tranches après les avoir lavées et dénoyautées. Si vous utilisez des noix ou des amandes, faites-les légèrement griller dans une poêle sèche pour intensifier leur saveur.
- Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive, le miel et le vinaigre balsamique blanc. Assaisonnez avec une pincée de sel et de poivre, puis fouettez jusqu’à obtenir une émulsion homogène.
- Disposez la roquette dans un grand saladier ou directement dans les assiettes. Ajoutez les tranches de pêches, émiettez le fromage de chèvre ou la feta par-dessus, et parsemez de noix ou d’amandes grillées si désiré.
- Arrosez la salade de vinaigrette au miel juste avant de servir. Mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients. Servez immédiatement pour profiter de la fraîcheur et des saveurs.
Vous aimerez aussi
La newsletter Au détail près
Le détail qui change ta cuisine, dans ta boîte mail
Inscris-toi pour recevoir nos futures newsletters : des recettes, des techniques expliquées et des conseils concrets pour progresser.
Vérifie ta boîte mail et tes indésirables. Si ton adresse n’est pas déjà inscrite, un lien de confirmation te sera envoyé. Ton inscription sera active après confirmation.
Comment ton adresse est utilisée
Au détail près utilise ton adresse uniquement pour sa newsletter et la confirmation de ton inscription. L’adresse et la preuve de ton accord sont conservées dans WordPress. Aucune inscription à des offres de partenaires.
Une demande non confirmée est supprimée après 7 jours. Une inscription confirmée expire au plus tard après 3 ans. La désinscription retire ton adresse des listes exportables ; un enregistrement est conservé pour respecter ton choix. Tu peux demander son effacement et exercer tes droits via les coordonnées des informations légales du site.
À ton tour
Notes et avis sur cette recette
Aucun avis validé pour le moment.
Ton avis a été envoyé. Il sera visible après validation.
Tu as préparé cette recette ?
Donne ta note et raconte ce qui a fonctionné, ou ce que tu as adapté. Les avis sont vérifiés avant publication.
0 commentaire