Informations sur la recette
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total : 35 minutes
Pour : 4 personnes
Ingrédients
- 400g de tofu ferme
- 30ml de sauce soja
- 15ml d’huile de sésame
- 5g d’ail en poudre
- 5g de gingembre en poudre
- 30g de fécule de maïs
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Presser le tofu pour enlever l’excès d’eau, puis le couper en cubes.
- Dans un bol, mélanger la sauce soja, l’huile de sésame, l’ail et le gingembre.
- Ajouter les cubes de tofu dans le mélange de sauce et laisser mariner pendant 15 minutes.
- Saupoudrer les cubes de tofu marinés avec la fécule de maïs, saler et poivrer, puis mélanger jusqu’à ce qu’ils soient bien enrobés.
- Préchauffer l’air fryer à 200°C.
- Placer les cubes de tofu enrobés dans le panier de l’air fryer en une seule couche et cuire pendant 12-15 minutes, en secouant le panier à mi-cuisson, jusqu’à ce que le tofu soit doré et croustillant.
- Servir immédiatement, accompagné de légumes sautés ou d’une salade pour un repas complet.
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