Tofu mariné grillé vegan

par

Cette recette de tofu mariné grillé vegan allie parfaitement gourmandise, diététique et simplicité. Mariner le tofu permet d’infuser des saveurs riches et complexes qui transforment ce plat en une option végétalienne aussi savoureuse que saine. Grâce à sa préparation facile et son temps de cuisson rapide, ce plat peut constituer un repas rapide en semaine ou un accompagnement idéal pour des plats plus élaborés. Le tofu, riche en protéines et faible en calories, en fait un choix parfait pour ceux qui surveillent leur alimentation tout en souhaitant se faire plaisir.

Informations sur la recette

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Temps total : 25 minutes

Pour : 4 portions

Ingrédients

  • 400g de tofu ferme
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à soupe d’huile de sésame
  • 1 cuillère à soupe de sirop d’érable
  • 1 gousse d’ail émincée
  • 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
  • 1 cuillère à café de vinaigre de riz
  • 1 pincée de flocons de piment rouge (facultatif)
  • Huile végétale pour la grillade

Instructions

  1. Égoutter et presser le tofu pour retirer l’excès d’eau.
  2. Couper le tofu en tranches d’environ 1 cm d’épaisseur.
  3. Dans un bol, mélanger la sauce soja, l’huile de sésame, le sirop d’érable, l’ail émincé, le gingembre râpé, le vinaigre de riz et les flocons de piment rouge.
  4. Placer le tofu dans la marinade et laisser mariner pendant au moins 20 minutes, en retournant les tranches de tofu à mi-temps.
  5. Chauffer une poêle grill ou une plancha à feu moyen-élevé et badigeonner d’un peu d’huile végétale.
  6. Griller le tofu mariné pendant 6 à 8 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’il soit bien doré et croustillant.
  7. Servir chaud accompagné de légumes, de riz ou de salade.

Les internautes ont aussi aimé:

Poke bowl au tofu mariné Tofu croustillant à l’air fryer Curry de tofu Palak Tofu Curry de tofu à la malaisienne Mug Cake Vegan au Chocolat Terrine de légumes vegan Carpaccio de courgettes vegan Poke bowl au bœuf mariné Curry de tofu et brocolis Poke bowl au radis mariné Tartinade de haricots blancs vegan Burritos au tofu et poivrons

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *