Les bricks au fromage de chèvre et noix sont une délicieuse fusion de saveurs et de textures. Cette recette simple et rapide à préparer met en valeur la douceur crémeuse du fromage de chèvre associée au croquant des noix, le tout enveloppé dans une feuille de brick croustillante. Originaire du Maghreb, la brick est une pâte fine qui se prête à de nombreuses variations, et cette version au fromage de chèvre et noix est parfaite pour un apéritif gourmand ou une entrée raffinée.
Informations sur la recette
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total : 25 minutes
Pour : 4 portions
Ingrédients
- 8 feuilles de brick
- 200g de fromage de chèvre frais
- 50g de noix concassées
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Dans un bol, mélangez le fromage de chèvre avec les noix concassées et le miel. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Coupez chaque feuille de brick en deux. Déposez une cuillère à soupe du mélange au fromage de chèvre sur chaque demi-feuille.
- Repliez les bords de la feuille de brick pour former un triangle, en veillant à bien enfermer la garniture.
- Badigeonnez légèrement chaque brick d’huile d’olive à l’aide d’un pinceau.
- Disposez les bricks sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant 10 minutes, ou jusqu’à ce que les bricks soient dorées et croustillantes.
- Servez chaud, accompagné d’une salade verte pour un contraste de fraîcheur.
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