Gelato au matcha et lait de coco avec le Ninja Creami

Informations sur la recette

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 0 minutes

Temps total : 10 minutes

Pour : 4 portions

Ingrédients

• 400 ml de lait de coco entier (non allégé)
• 2 cuillères à café de thé matcha en poudre
• 80 g de sucre de canne ou de sirop d’érable
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 1 pincée de sel

Instructions

1. Dans un bol, mélangez le lait de coco, le thé matcha, le sucre de canne, l’extrait de vanille et la pincée de sel. Fouettez vigoureusement jusqu’à ce que le matcha soit complètement dissous et que le mélange soit homogène.
2. Versez le mélange dans le récipient fourni avec le Ninja Creami. Assurez-vous de ne pas dépasser la ligne de remplissage maximale.
3. Placez le récipient dans le congélateur et laissez-le reposer pendant au moins 24 heures. Cela garantit une texture optimale lors du passage dans le Ninja Creami.
4. Une fois le mélange bien congelé, insérez le récipient dans le Ninja Creami. Sélectionnez le mode ‘Gelato’ et laissez l’appareil travailler. Si nécessaire, raclez les bords et relancez une seconde fois pour une texture encore plus crémeuse.
5. Servez immédiatement votre gelato au matcha et lait de coco dans des bols ou des cornets. Vous pouvez garnir avec des copeaux de noix de coco, des graines de sésame noir ou une pincée supplémentaire de matcha pour une touche décorative.