Découvrez une alternative saine et savoureuse aux frites traditionnelles avec cette recette de courge en frites au four. Facile à préparer, elle est idéale pour accompagner vos plats ou pour une collation gourmande. La courge, riche en vitamines et minéraux, est rôtie au four pour un résultat croustillant à l’extérieur et fondant à l’intérieur.
Informations sur la recette
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total : 45 minutes
Pour : 4 portions
Ingrédients
- 1 courge butternut
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café d’ail en poudre
- Sel et poivre au goût
- Herbes de Provence (optionnel)
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
- Épluchez la courge butternut et coupez-la en deux pour retirer les graines. Découpez ensuite la chair en bâtonnets de la taille de frites.
- Dans un grand bol, mélangez les bâtonnets de courge avec l’huile d’olive, le paprika, l’ail en poudre, le sel et le poivre. Assurez-vous que chaque morceau est bien enrobé.
- Disposez les frites de courge sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en veillant à ce qu’elles ne se chevauchent pas pour une cuisson uniforme.
- Enfournez pendant 25 à 30 minutes, en retournant les frites à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
- Sortez les frites du four et saupoudrez d’herbes de Provence si désiré. Servez chaud en accompagnement ou en collation.
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