Les poireaux à la crème sont un plat simple et réconfortant, parfait pour accompagner vos repas. Cette recette met en valeur la douceur des poireaux, sublimée par une sauce crémeuse. Elle est à la fois gourmande et légère, idéale pour un repas équilibré. Les poireaux à la crème sont un classique de la cuisine française, souvent servis en accompagnement de viandes ou de poissons.
Informations sur la recette
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 30 minutes
Pour : 4 portions
Ingrédients
- 4 poireaux
- 20 g de beurre
- 200 ml de crème fraîche
- Sel
- Poivre
- Noix de muscade (facultatif)
Instructions
- Lavez soigneusement les poireaux pour enlever toute trace de terre. Coupez les extrémités et émincez-les en rondelles.
- Dans une grande poêle, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez les poireaux et faites-les revenir pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Réduisez le feu et incorporez la crème fraîche. Mélangez bien et laissez mijoter pendant 5 à 10 minutes supplémentaires, jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
- Assaisonnez avec du sel, du poivre et une pincée de noix de muscade si désiré. Servez chaud en accompagnement.
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