Gâteau moelleux aux pommes et cannelle au Thermomix
Découvrez une recette simple et savoureuse de gâteau aux pommes et cannelle réalisée au Thermomix. Ce dessert moelleux et parfumé est parfait pour accompagner un goûter ou un dessert convivial. Facile à préparer, il met en valeur les saveurs réconfortantes des pommes et de la cannelle.
Informations sur la recette
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Temps total : 55 minutes
Pour : 6 à 8 parts
Ingrédients
- 3 pommes (type Golden ou Reine des Reinettes)
- 150 g de farine
- 100 g de sucre
- 100 g de beurre fondu
- 2 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1 pincée de sel
- 50 ml de lait
- 1 sachet de sucre vanillé (optionnel)
Instructions
- Épluchez les pommes, retirez le cœur et les pépins, puis coupez-les en fines lamelles. Réservez.
- Dans le bol du Thermomix, ajoutez la farine, le sucre, la levure chimique, la cannelle et la pincée de sel. Mélangez 10 secondes à vitesse 4.
- Ajoutez les œufs, le beurre fondu et le lait dans le bol. Mélangez 20 secondes à vitesse 5 jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Incorporez délicatement les lamelles de pommes à la pâte en utilisant la spatule pour ne pas les casser.
- Beurrez et farinez un moule à gâteau (ou utilisez un moule en silicone). Versez la préparation dans le moule et répartissez-la uniformément.
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Enfournez le gâteau pour 40 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant la lame d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
- Laissez le gâteau tiédir avant de le démouler. Servez-le nature ou accompagné d’une boule de glace à la vanille ou d’une cuillère de crème fraîche.
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