Gâteau moelleux aux fraises facile et savoureux

Informations sur la recette

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 35 minutes

Temps total : 50 minutes

Pour : 8 parts

Ingrédients

• 250 g de fraises fraîches
• 200 g de farine
• 150 g de sucre
• 100 g de beurre fondu
• 3 œufs
• 1 sachet de levure chimique
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 pincée de sel
• 50 ml de lait

Instructions

1. Lavez les fraises, équeutez-les et coupez-les en morceaux. Réservez-les dans un bol.
2. Dans un grand saladier, battez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le beurre fondu et mélangez bien.
3. Tamisez la farine, la levure chimique et le sel, puis incorporez-les progressivement au mélange précédent. Ajoutez le lait pour obtenir une pâte lisse et homogène.
4. Incorporez délicatement les morceaux de fraises à la pâte pour éviter de les écraser.
5. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez un moule à gâteau, puis versez-y la pâte. Enfournez pour 35 minutes environ, ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre ressorte propre.
6. Laissez le gâteau refroidir avant de le démouler. Servez-le nature ou accompagné d’une boule de glace à la vanille pour encore plus de gourmandise.