Flan au yaourt facile et rapide
Le flan au yaourt est une recette simple et légère, idéale pour un dessert ou un goûter. Inspiré des traditions familiales, ce dessert combine la douceur du yaourt avec une texture fondante. Facile à préparer, il ne nécessite que quelques ingrédients de base.
Informations sur la recette
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Temps total : 50 minutes
Pour : 6 portions
Ingrédients
- 3 œufs
- 100 g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 yaourts nature (environ 250 g)
- 200 ml de lait
- 50 g de farine
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et beurrez un moule à tarte ou un moule à gratin pour éviter que le flan n’accroche.
- Dans un grand saladier, cassez les œufs et battez-les avec le sucre en poudre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
- Ajoutez les yaourts nature et le lait au mélange œufs-sucre, puis mélangez bien pour obtenir une préparation homogène.
- Tamisez la farine au-dessus du saladier pour éviter les grumeaux, ajoutez une pincée de sel, puis incorporez délicatement à l’aide d’un fouet.
- Versez la préparation dans le moule beurré, en veillant à bien répartir le mélange.
- Enfournez le moule dans le four préchauffé et laissez cuire pendant environ 40 minutes, ou jusqu’à ce que le flan soit bien doré et ferme au toucher.
- Sortez le flan du four et laissez-le refroidir à température ambiante avant de le démouler ou de le servir directement dans le moule.
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