Découvrez une recette gourmande de crumble au chocolat et crème de marron, parfaite pour un dessert réconfortant. Ce dessert associe la douceur de la crème de marron à la richesse du chocolat, le tout sous une couche croustillante de crumble. Une recette simple et rapide à réaliser, idéale pour les amateurs de saveurs automnales.
Informations sur la recette
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps total : 40 minutes
Pour : 4 portions
Ingrédients
- 100 g de farine
- 50 g de poudre d’amandes
- 80 g de beurre froid
- 60 g de sucre roux
- 200 g de crème de marron
- 100 g de chocolat noir pâtissier
- 1 pincée de sel
Instructions
- Dans un saladier, mélangez la farine, la poudre d’amandes, le sucre roux et la pincée de sel. Ajoutez le beurre froid coupé en petits dés. Travaillez le mélange du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse avec des morceaux irréguliers.
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes par intervalles de 30 secondes. Mélangez le chocolat fondu avec la crème de marron jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Répartissez le mélange chocolat-crème de marron dans des ramequins individuels ou un plat à gratin. Recouvrez généreusement avec la pâte à crumble en veillant à bien couvrir toute la surface.
- Enfournez pour 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le crumble soit bien doré et croustillant. Laissez tiédir quelques minutes avant de servir.
- Servez le crumble tiède, accompagné éventuellement d’une boule de glace vanille ou d’une cuillère de crème fouettée pour encore plus de gourmandise.
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