Découvrez comment préparer des barres énergétiques maison au chocolat et à la crème de marron, idéales pour une collation saine et gourmande. Cette recette facile et rapide est parfaite pour les sportifs ou les amateurs de snacks faits maison. Inspirée des saveurs automnales, elle allie énergie et plaisir.
Informations sur la recette
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Temps total : 15 minutes
Pour : 8 barres
Ingrédients
- 150 g de flocons d’avoine
- 100 g de crème de marron
- 50 g de chocolat noir (70% de cacao minimum)
- 50 g de noisettes concassées
- 30 g de graines de chia ou de graines de lin
- 2 cuillères à soupe de miel ou de sirop d’érable
- 1 cuillère à soupe d’huile de coco fondue
- 1 pincée de sel
Instructions
- Dans un grand bol, mélangez les flocons d’avoine, les noisettes concassées, les graines de chia (ou de lin) et la pincée de sel. Cela garantit une répartition homogène des ingrédients secs.
- Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes par intervalles de 20 secondes, en remuant à chaque fois pour éviter qu’il ne brûle.
- Dans un autre bol, mélangez la crème de marron, le miel (ou sirop d’érable) et l’huile de coco fondue. Ajoutez ensuite le chocolat fondu et mélangez bien jusqu’à obtenir une texture homogène.
- Versez le mélange humide dans le bol des ingrédients secs. Mélangez à l’aide d’une spatule ou de vos mains jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.
- Tapissez un moule rectangulaire ou un plat avec du papier sulfurisé. Étalez la préparation uniformément en pressant bien pour compacter le tout. L’épaisseur idéale est d’environ 1,5 cm.
- Placez le moule au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour que la préparation durcisse et soit facile à découper.
- Une fois la préparation bien ferme, démoulez et découpez en 8 barres égales. Conservez-les dans une boîte hermétique au réfrigérateur jusqu’à une semaine.
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