Découvrez une recette de cake salé au maroilles et olives, parfaite pour un apéritif ou un repas convivial. Ce cake associe le caractère du maroilles à la douceur des olives, pour un équilibre de saveurs unique. Facile à réaliser, il est idéal pour les amateurs de cuisine maison.
Informations sur la recette
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Temps total : 55 minutes
Pour : 6 portions
Ingrédients
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 3 œufs
- 10 cl de lait
- 10 cl d’huile d’olive
- 150 g de maroilles
- 100 g d’olives vertes dénoyautées
- 50 g de gruyère râpé
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Coupez le maroilles en petits dés et les olives en rondelles. Réservez.
- Dans un grand saladier, mélangez la farine, la levure chimique, le sel et le poivre.
- Ajoutez les œufs, le lait et l’huile d’olive au mélange sec. Fouettez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Incorporez les dés de maroilles, les rondelles d’olives et le gruyère râpé à la pâte. Mélangez délicatement pour bien répartir les ingrédients.
- Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré ou chemisé de papier sulfurisé.
- Enfournez le cake pour 40 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant la lame d’un couteau au centre : elle doit ressortir sèche.
- Laissez le cake tiédir avant de le démouler. Servez-le en tranches, tiède ou à température ambiante.
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