Découvrez une version moderne et rapide de la tarte aux fraises, réalisée à l’air fryer. Cette recette combine gourmandise et simplicité, tout en préservant les saveurs authentiques de ce dessert classique. Parfaite pour les amateurs de pâtisserie légère et rapide.
Informations sur la recette
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total : 35 minutes
Pour : 6 portions
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée ou sablée prête à l’emploi
- 250 g de fraises fraîches
- 200 ml de crème pâtissière (maison ou prête à l’emploi)
- 1 cuillère à soupe de sucre glace
- 1 cuillère à soupe de confiture de fraises (optionnel, pour le glaçage)
- 1 cuillère à soupe d’eau (pour diluer la confiture, si utilisée)
Instructions
- Découpez la pâte feuilletée ou sablée pour qu’elle s’adapte au panier de votre air fryer. Piquez le fond avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle pendant la cuisson.
- Placez la pâte dans le panier de l’air fryer. Faites cuire à 180°C pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce qu’elle soit dorée et croustillante. Laissez refroidir complètement avant de garnir.
- Lavez et équeutez les fraises. Coupez-les en deux ou en tranches selon votre préférence.
- Étalez une couche uniforme de crème pâtissière sur le fond de tarte refroidi. Disposez les fraises harmonieusement sur la crème.
- Si vous souhaitez un effet brillant, mélangez la confiture de fraises avec une cuillère à soupe d’eau et badigeonnez délicatement les fraises à l’aide d’un pinceau.
- Saupoudrez légèrement de sucre glace avant de servir. Dégustez immédiatement pour profiter de la fraîcheur des fraises.
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