Gâteau au chocolat blanc à l’air fryer

Informations sur la recette

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Temps total : 40 minutes

Pour : 6 portions

Ingrédients

• 200 g de chocolat blanc
• 100 g de beurre doux
• 3 œufs
• 100 g de sucre en poudre
• 150 g de farine
• 1/2 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille

Instructions

1. Commencez par casser le chocolat blanc en morceaux et faites-le fondre au bain-marie avec le beurre doux. Mélangez jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène. Laissez tiédir.
2. Dans un grand bol, fouettez les œufs avec le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez l’extrait de vanille, puis incorporez le mélange chocolat-beurre fondu.
3. Tamisez la farine, la levure chimique et la pincée de sel. Incorporez-les progressivement au mélange liquide en remuant délicatement pour éviter les grumeaux.
4. Beurrez et farinez un moule compatible avec votre air fryer, ou utilisez un moule en silicone. Versez-y la pâte.
5. Préchauffez votre air fryer à 160°C pendant 5 minutes. Placez le moule dans l’air fryer et faites cuire pendant 25 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant un cure-dent au centre : il doit ressortir propre.
6. Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant 10 minutes avant de le démouler. Servez tiède ou à température ambiante, accompagné d’une boule de glace ou d’un coulis de fruits rouges pour encore plus de gourmandise.