Donuts glacés à l’air fryer

Informations sur la recette

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 8 minutes

Temps total : 28 minutes

Pour : 8 donuts

Ingrédients

• 250 g de farine tout usage
• 50 g de sucre en poudre
• 1 sachet de levure boulangère sèche (7 g)
• 1 pincée de sel
• 120 ml de lait tiède
• 30 g de beurre fondu
• 1 œuf
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 150 g de sucre glace
• 2 cuillères à soupe de lait
• Colorants alimentaires (optionnel)
• Vermicelles ou décorations sucrées (optionnel)

Instructions

1. Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel. Ajoutez le lait tiède, le beurre fondu, l’œuf et l’extrait de vanille. Pétrissez la pâte pendant 8 à 10 minutes jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique. Couvrez le bol avec un torchon propre et laissez lever dans un endroit chaud pendant 1 heure, ou jusqu’à ce que la pâte double de volume.
2. Sur un plan de travail légèrement fariné, étalez la pâte sur une épaisseur d’environ 1 cm. À l’aide d’un emporte-pièce rond (ou d’un verre), découpez des cercles. Utilisez un emporte-pièce plus petit pour découper le centre de chaque cercle afin de former des anneaux. Rassemblez les chutes de pâte, pétrissez légèrement et répétez l’opération.
3. Préchauffez votre air fryer à 180°C. Disposez les donuts dans le panier de l’air fryer en veillant à ne pas les superposer. Faites cuire pendant 6 à 8 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Répétez l’opération pour les autres donuts.
4. Dans un bol, mélangez le sucre glace avec le lait jusqu’à obtenir une consistance lisse. Si vous souhaitez des glaçages colorés, divisez le mélange dans plusieurs bols et ajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire dans chacun.
5. Trempez le dessus de chaque donut dans le glaçage, puis déposez-les sur une grille pour laisser le glaçage figer. Ajoutez des vermicelles ou d’autres décorations sucrées avant que le glaçage ne durcisse complètement.