La bruschetta à l’ail est une recette italienne simple et savoureuse, parfaite pour une entrée ou un apéritif. Elle met en valeur des ingrédients frais et authentiques, tout en étant rapide à préparer. Cette version met l’accent sur la gourmandise et la simplicité, tout en respectant les traditions culinaires italiennes.
Informations sur la recette
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Temps total : 15 minutes
Pour : 4 portions
Ingrédients
- 4 tranches de pain de campagne ou pain ciabatta
- 2 gousses d’ail
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
- 2 tomates mûres
- Quelques feuilles de basilic frais
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Lavez les tomates et coupez-les en petits dés. Ciselez les feuilles de basilic. Pelez les gousses d’ail et réservez-les.
- Faites griller les tranches de pain au grille-pain ou sur une poêle chaude jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
- Frottez chaque tranche de pain grillé avec une gousse d’ail pelée pour imprégner le pain de saveur.
- Disposez les dés de tomates sur chaque tranche de pain. Ajoutez un filet d’huile d’olive extra vierge, puis parsemez de basilic ciselé. Salez et poivrez selon votre goût.
- Servez immédiatement pour profiter du contraste entre le pain chaud et croustillant et la fraîcheur des tomates.
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