Le pain à l’ail est une recette simple et savoureuse, parfaite pour accompagner vos plats ou pour être dégustée en apéritif. Ce classique de la cuisine italienne est apprécié pour son goût intense et sa texture croustillante. Facile à préparer, il est également personnalisable selon vos envies.
Informations sur la recette
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total : 25 minutes
Pour : 4 personnes
Ingrédients
- 1 baguette ou pain de campagne
- 100 g de beurre doux à température ambiante
- 3 gousses d’ail
- 2 cuillères à soupe de persil frais haché
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- 50 g de parmesan râpé (optionnel)
Instructions
- Dans un bol, mélangez le beurre doux, les gousses d’ail finement hachées ou pressées, le persil frais haché, le sel et le poivre. Si vous souhaitez une version encore plus gourmande, ajoutez le parmesan râpé.
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Coupez la baguette ou le pain de campagne en tranches épaisses sans aller jusqu’au bout, de manière à ce que les tranches restent attachées à la base.
- À l’aide d’un couteau ou d’une spatule, étalez généreusement le beurre à l’ail entre chaque tranche de pain. Si vous le souhaitez, badigeonnez également le dessus du pain avec le reste du mélange.
- Enveloppez le pain dans du papier aluminium et enfournez pendant 10 minutes. Ensuite, ouvrez le papier aluminium pour laisser le pain dorer et croustiller pendant 5 minutes supplémentaires.
- Sortez le pain du four, laissez-le tiédir légèrement et servez-le chaud. Il est parfait en accompagnement de plats de pâtes, de salades ou simplement à déguster seul.
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