Le pain perdu à la vanille est une recette gourmande et simple, idéale pour recycler le pain rassis. Ce dessert classique, apprécié pour sa douceur et son parfum délicat de vanille, est parfait pour un petit-déjeuner ou un goûter réconfortant. Son origine remonte au Moyen Âge, où il était préparé pour éviter le gaspillage alimentaire.
Informations sur la recette
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total : 20 minutes
Pour : 4 portions
Ingrédients
- 4 tranches de pain rassis
- 2 œufs
- 250 ml de lait
- 50 g de sucre
- 1 gousse de vanille
- 30 g de beurre
- Sucre glace (pour saupoudrer)
Instructions
- Fendre la gousse de vanille en deux et gratter les graines avec la pointe d’un couteau.
- Dans un bol, battre les œufs avec le sucre, le lait et les graines de vanille jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Tremper les tranches de pain dans le mélange, en s’assurant qu’elles soient bien imbibées.
- Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen.
- Cuire les tranches de pain imbibées dans la poêle chaude, environ 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Servir chaud, saupoudré de sucre glace.
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