Les biscuits sablés à la vanille sont une douceur classique, alliant simplicité et gourmandise. Leur texture friable et leur goût délicat de vanille en font un incontournable des goûters et des fêtes. Originaires de France, ces biscuits sont appréciés pour leur facilité de préparation et leur capacité à se conserver longtemps.
Informations sur la recette
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total : 35 minutes
Pour : 24 biscuits
Ingrédients
- 250g de farine
- 125g de sucre
- 125g de beurre doux, à température ambiante
- 1 œuf
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un grand bol, mélangez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
- Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille, puis mélangez bien.
- Incorporez la farine et le sel petit à petit, en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Formez une boule avec la pâte, enveloppez-la dans du film plastique et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
- Étalez la pâte sur une surface légèrement farinée jusqu’à une épaisseur de 5 mm.
- Découpez des formes à l’aide d’emporte-pièces et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.
- Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.
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