Ces muffins vanille et pépites de chocolat sont un délice gourmand et simple à réaliser. Parfaits pour le petit-déjeuner ou le goûter, ils allient la douceur de la vanille à la richesse du chocolat. Inspirés des recettes américaines classiques, ces muffins sont moelleux et savoureux, tout en étant faciles à préparer.
Informations sur la recette
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 35 minutes
Pour : 12 muffins
Ingrédients
- 250g de farine
- 150g de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 2 œufs
- 100g de beurre fondu
- 150ml de lait
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 100g de pépites de chocolat
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
- Dans un autre bol, battez les œufs, puis ajoutez le beurre fondu, le lait et l’extrait de vanille. Mélangez bien.
- Incorporez le mélange liquide au mélange sec, en remuant jusqu’à obtenir une pâte homogène. Ne pas trop mélanger pour garder les muffins moelleux.
- Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez délicatement.
- Répartissez la pâte dans des moules à muffins préalablement beurrés ou garnis de caissettes en papier, en les remplissant aux deux tiers.
- Enfournez pendant 20 minutes, ou jusqu’à ce que les muffins soient dorés et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.
Astuce gourmande
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