Les crêpes à la vanille sont une variante gourmande et parfumée des crêpes traditionnelles. Faciles à réaliser, elles sont idéales pour un petit-déjeuner ou un goûter. Leur origine remonte à la Chandeleur, une fête chrétienne où les crêpes symbolisent le soleil et le retour du printemps. La vanille ajoute une touche d’exotisme et de douceur à cette recette classique.
Informations sur la recette
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 30 minutes
Pour : 4 personnes
Ingrédients
- 250g de farine
- 3 œufs
- 500ml de lait
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel
- 50g de beurre fondu
Instructions
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et le sel.
- Faites un puits au centre et ajoutez les œufs. Mélangez doucement en incorporant la farine petit à petit.
- Ajoutez progressivement le lait tout en continuant de mélanger pour éviter les grumeaux.
- Incorporez l’extrait de vanille et le beurre fondu à la pâte. Mélangez jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Laissez reposer la pâte pendant 30 minutes à température ambiante.
- Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen et graissez-la légèrement avec du beurre.
- Versez une louche de pâte dans la poêle chaude et étalez-la uniformément.
- Faites cuire chaque crêpe environ 1 à 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
- Servez les crêpes chaudes avec des garnitures de votre choix, comme du sucre, du sirop d’érable ou des fruits frais.
Vous aimerez aussi
La newsletter Au détail près
Le détail qui change ta cuisine, dans ta boîte mail
Inscris-toi pour recevoir nos futures newsletters : des recettes, des techniques expliquées et des conseils concrets pour progresser.
Vérifie ta boîte mail et tes indésirables. Si ton adresse n’est pas déjà inscrite, un lien de confirmation te sera envoyé. Ton inscription sera active après confirmation.
Comment ton adresse est utilisée
Au détail près utilise ton adresse uniquement pour sa newsletter et la confirmation de ton inscription. L’adresse et la preuve de ton accord sont conservées dans WordPress. Aucune inscription à des offres de partenaires.
Une demande non confirmée est supprimée après 7 jours. Une inscription confirmée expire au plus tard après 3 ans. La désinscription retire ton adresse des listes exportables ; un enregistrement est conservé pour respecter ton choix. Tu peux demander son effacement et exercer tes droits via les coordonnées des informations légales du site.
À ton tour
Notes et avis sur cette recette
Aucun avis validé pour le moment.
Ton avis a été envoyé. Il sera visible après validation.
Tu as préparé cette recette ?
Donne ta note et raconte ce qui a fonctionné, ou ce que tu as adapté. Les avis sont vérifiés avant publication.
0 commentaire