Les beignets à la vanille sont une gourmandise irrésistible, alliant la douceur de la vanille à la texture moelleuse des beignets. Cette recette simple et rapide est parfaite pour un goûter ou un dessert convivial. Les beignets, originaires d’Europe, ont traversé les siècles pour devenir un classique apprécié dans le monde entier. Leur simplicité et leur saveur délicate en font un incontournable des moments gourmands.
Informations sur la recette
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total : 30 minutes
Pour : 12 beignets
Ingrédients
- 250g de farine
- 50g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 1 sachet de levure chimique
- 2 œufs
- 100ml de lait
- 50g de beurre fondu
- Huile pour friture
- Sucre glace pour saupoudrer
Instructions
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, le sucre vanillé, le sel et la levure chimique.
- Dans un autre bol, battez les œufs avec le lait et le beurre fondu.
- Incorporez le mélange liquide au mélange sec et remuez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Chauffez l’huile dans une friteuse ou une grande casserole à 180°C.
- À l’aide de deux cuillères, formez des petites boules de pâte et plongez-les délicatement dans l’huile chaude.
- Faites frire les beignets pendant environ 3 à 4 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et gonflés.
- Égouttez les beignets sur du papier absorbant.
- Saupoudrez de sucre glace avant de servir.
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