Le gâteau marbré vanille-chocolat est un classique de la pâtisserie qui allie la douceur de la vanille à l’intensité du chocolat. Ce dessert est non seulement délicieux mais aussi visuellement attrayant grâce à son effet marbré. Facile à réaliser, il est parfait pour un goûter gourmand ou un dessert simple et réconfortant. Son histoire remonte à plusieurs décennies, où il était souvent préparé pour les fêtes familiales, symbolisant l’union de deux saveurs complémentaires.
Informations sur la recette
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Temps total : 1 heures 0 minutes
Pour : 8 portions
Ingrédients
- 200g de farine
- 200g de sucre
- 200g de beurre
- 4 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 100g de chocolat noir
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez un moule à cake.
- Faites fondre le beurre à feu doux ou au micro-ondes. Laissez-le tiédir.
- Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez le beurre fondu et l’extrait de vanille au mélange œufs-sucre. Mélangez bien.
- Incorporez la farine, la levure et le sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Divisez la pâte en deux parts égales. Faites fondre le chocolat noir et incorporez-le à l’une des deux moitiés de pâte.
- Dans le moule préparé, versez alternativement des couches de pâte à la vanille et de pâte au chocolat pour créer l’effet marbré.
- Enfournez pour environ 40 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre du gâteau : elle doit ressortir sèche.
- Laissez refroidir avant de démouler. Servez tiède ou à température ambiante.
Astuce gourmande
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