Les légumes sont concentrés avant le montage et la béchamel reste fluide : les pâtes cuisent sans transformer le plat en soupe.
Informations pratiques
- Pour : 6 portions
- Préparation : 35 minutes
- Cuisson : 55 minutes
- Temps total : 1 heure 30
- Matériel utile : plat de 30 × 20 cm
Ingrédients
- 12 feuilles de lasagnes sèches
- 900 g de courge
- 500 g d’épinards
- 700 ml de béchamel légère
- 250 g de ricotta
- 100 g de parmesan
- 1 pincée de muscade
- 20 ml d’huile
- Sel et poivre
Préparation
- Sécher. Rôtis la courge 30 minutes à 210 °C. Fais tomber puis presse les épinards. Mélange-les à la ricotta.
- Monter. Étale béchamel, pâtes, ricotta-épinards et courge. Répète en couvrant chaque feuille.
- Cuire. Couvre et cuis 35 minutes à 190 °C, puis découvre, ajoute parmesan et poursuis 15 minutes.
- Reposer. Attends 12 minutes avant de couper.
Erreurs fréquentes et corrections
- Lasagnes aqueuses → légumes non séchés → rôtis et presse.
- Pâtes dures → angles non couverts → nappe chaque bord.
- Part affaissée → repos absent → attends 12 minutes.
Conservation et service
Monte le plat la veille et garde-le au froid ; ajoute 5 minutes de cuisson couvert.
Vous aimerez aussi
- lasagnes butternut et épinards
- lasagnes au gorgonzola et aux épinards
- lasagnes au reblochon et épinards
- lasagnes au saumon et épinards
- lasagnes au thon et épinards
- lasagnes aux épinards et saumon fumé
- lasagnes à la béchamel de chou-fleur
- poireaux et épinards en lasagne
- lasagnes au tofu et épinards
- lasagnes aux artichauts et jambon cru
La newsletter Au détail près
Le détail qui change ta cuisine, dans ta boîte mail
Inscris-toi pour recevoir nos futures newsletters : des recettes, des techniques expliquées et des conseils concrets pour progresser.
Vérifie ta boîte mail et tes indésirables. Si ton adresse n’est pas déjà inscrite, un lien de confirmation te sera envoyé. Ton inscription sera active après confirmation.
Comment ton adresse est utilisée
Au détail près utilise ton adresse uniquement pour sa newsletter et la confirmation de ton inscription. L’adresse et la preuve de ton accord sont conservées dans WordPress. Aucune inscription à des offres de partenaires.
Une demande non confirmée est supprimée après 7 jours. Une inscription confirmée expire au plus tard après 3 ans. La désinscription retire ton adresse des listes exportables ; un enregistrement est conservé pour respecter ton choix. Tu peux demander son effacement et exercer tes droits via les coordonnées des informations légales du site.
À ton tour
Notes et avis sur cette recette
Aucun avis validé pour le moment.
Ton avis a été envoyé. Il sera visible après validation.
Tu as préparé cette recette ?
Donne ta note et raconte ce qui a fonctionné, ou ce que tu as adapté. Les avis sont vérifiés avant publication.
0 commentaire