Cordon Bleu à l’Air Fryer

Informations sur la recette

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Temps total : 35 minutes

Pour : 4 portions

Ingrédients

• 4 escalopes de poulet ou de dinde fines
• 4 tranches de jambon
• 4 tranches de fromage (emmental, gouda, ou autre fromage fondant)
• 100 g de chapelure
• 50 g de farine
• 2 oeufs
• Sel et poivre
• Paprika (optionnel)
• Huile en spray (si nécessaire)

Instructions

1. Préchauffer l’Air Fryer à 180°C.
2. Aplatir légèrement les escalopes si nécessaire pour avoir une épaisseur uniforme.
3. Saler et poivrer les escalopes, puis ajouter une pincée de paprika pour plus de saveur.
4. Sur chaque escalope, disposer une tranche de jambon et une tranche de fromage. Rouler l’escalope autour de la garniture et fixer avec des cure-dents.
5. Mettre la farine, les oeufs battus, et la chapelure dans trois assiettes différentes.
6. Passer chaque rouleau de cordon bleu d’abord dans la farine, ensuite dans l’oeuf battu, et enfin bien l’enrober de chapelure.
7. Si votre Air Fryer a tendance à coller, vaporisez le panier avec un peu d’huile.
8. Placer les cordons bleus dans l’Air Fryer, en laissant de l’espace entre chacun pour permettre à l’air de circuler.
9. Cuire à l’Air Fryer pendant environ 15 minutes ou jusqu’à ce que la panure soit dorée et croustillante, et que la viande soit bien cuite à l’intérieur.
10. Retirer les cure-dents et servir chaud.