Rouleaux de laitue à l’Air Fryer

Des rouleaux de laitue croustillants et alléchants, préparés avec une garniture savoureuse, le tout cuit à la perfection dans un Air Fryer. Cette recette illustre l’alliance parfaite entre gourmandise et simplicité, tout en offrant une option plus saine grâce à la cuisson à l’air. Un plat idéal pour un repas léger ou une entrée innovante.

Informations sur la recette

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Temps total : 25 minutes

Pour : 4 personnes

Ingrédients

  • 4 grandes feuilles de laitue romaine
  • 200g d’émincé de poulet
  • 1 carotte râpée
  • 1/2 concombre coupé en julienne
  • 50g de vermicelles de riz
  • 1 poignée de coriandre fraîche
  • 1 cuillère à soupe d’huile de sésame
  • Sauce soja au goût
  • Huile d’olive extra vierge
  • Sel et poivre au goût

Instructions

  1. Laver et sécher les feuilles de laitue.
  2. Préparer la garniture : faire mariner l’émincé de poulet avec de la sauce soja, du sel et du poivre.
  3. Faire cuire les vermicelles de riz selon les instructions sur l’emballage, puis les égoutter.
  4. Dans une poêle chauffée avec de l’huile d’olive, cuire l’émincé de poulet jusqu’à ce qu’il soit doré et cuit.
  5. Assembler les rouleaux : sur chaque feuille de laitue, déposer de la carotte râpée, du concombre, des vermicelles, du poulet et de la coriandre.
  6. Rouler les feuilles de laitue garnies serrées et les fixer avec des cure-dents.
  7. Badigeonner les rouleaux d’huile de sésame avant de les mettre dans l’Air Fryer.
  8. Cuire dans l’Air Fryer à 180°C pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce que les rouleaux soient croustillants.
  9. Servir immédiatement avec un filet de sauce soja et une touche de coriandre fraîche.

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