Cocktail et truc à manger sympas
Soupe de potiron et châtaignes
La soupe de potiron et châtaignes est un classique automnal de la cuisine française, réputé pour sa douceur, sa texture veloutée et sa richesse nutritionnelle. Ce mariage de saveurs, issu des terroirs forestiers et potagers, offre un équilibre parfait entre le sucré naturel du potiron et la note boisée des Lire la suite
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Soupe de poisson
La soupe de poisson est un grand classique des côtes méditerranéennes, notamment en Provence. Elle se distingue par sa richesse aromatique, sa texture onctueuse et sa capacité à sublimer des poissons modestes grâce à une cuisson longue et maîtrisée. Cette recette, à la fois authentique et accessible, met en avant Lire la suite
betterave
Soupe de betterave
La soupe de betterave, aussi appelée bortsch dans la tradition d’Europe de l’Est, est une préparation veloutée et colorée qui met en valeur la douceur terreuse de la betterave. Riche en antioxydants, en fibres et en vitamines, elle offre un équilibre parfait entre goût, nutrition et simplicité. Cette recette, accessible Lire la suite
basilic
Soupe de tomates et basilic
La soupe de tomates et basilic est un classique de la cuisine méditerranéenne, appréciée pour sa fraîcheur, sa simplicité et son équilibre. Cette recette met en valeur la saveur naturelle des tomates mûres, relevée par la douceur aromatique du basilic frais. Elle offre une texture veloutée sans excès de matières Lire la suite
basilic
Soupe de courgettes et basilic
La soupe de courgettes et basilic est une préparation légère et parfumée, emblématique de la cuisine estivale du sud de la France. Elle met en valeur la douceur de la courgette, relevée par la fraîcheur du basilic, pour un résultat à la fois digeste, savoureux et accessible. Cette recette, d’origine Lire la suite
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Soupe de pois cassés et carottes
La soupe de pois cassés et carottes est un classique des cuisines paysannes d’Europe, appréciée pour sa richesse nutritionnelle, sa texture veloutée et son goût réconfortant. Les pois cassés, source de protéines végétales et de fibres, s’associent à la douceur des carottes pour une soupe nourrissante, économique et naturellement rassasiante. Lire la suite
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Soupe de maïs crémeuse
La soupe de maïs crémeuse est un classique réconfortant, apprécié pour sa douceur, sa texture veloutée et sa simplicité. Originaire d’Amérique du Nord, où le maïs est une céréale centrale, cette soupe met en valeur la saveur naturellement sucrée du maïs, équilibrée par une touche d’oignon, de bouillon et de Lire la suite
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Soupe tom yum aux crevettes
La soupe tom yum aux crevettes est un classique de la cuisine thaïlandaise, réputée pour son équilibre subtil entre acidité, piquant, fraîcheur et profondeur aromatique. Ce bouillon clair, parfumé à la citronnelle, au galanga et aux feuilles de combava, met en valeur la délicatesse des crevettes et la vivacité des Lire la suite
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Soupe de courge thaïlandaise
La soupe de courge thaïlandaise est une alliance subtile entre la douceur de la courge et la puissance aromatique des épices et herbes typiques de la cuisine thaïe. Ce potage, inspiré des traditions du sud-est asiatique, marie lait de coco, citronnelle, gingembre et piment pour une expérience à la fois Lire la suite
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Soupe épicée de crevettes
La soupe épicée de crevettes est un classique des cuisines d’Asie du Sud-Est, notamment thaïlandaise et vietnamienne. Elle séduit par son bouillon parfumé, relevé d’épices et d’herbes fraîches, qui sublime la douceur des crevettes. Cette recette allie équilibre nutritionnel (protéines maigres, légumes, peu de matières grasses) et plaisir gustatif, tout Lire la suite
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Soupe de champignons thaï
La soupe de champignons thaï, inspirée du Tom Kha, est un classique de la cuisine thaïlandaise. Elle marie la douceur des champignons à la fraîcheur de la citronnelle, du galanga et du lait de coco, pour une expérience aromatique et équilibrée. Cette recette, à la fois végétarienne et naturellement sans Lire la suite
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Soupe de nouilles aux légumes
La soupe de nouilles aux légumes est un classique réconfortant, apprécié dans de nombreuses cultures asiatiques pour sa simplicité, sa richesse en saveurs et son équilibre nutritionnel. Cette version met l’accent sur la justesse des cuissons et l’association harmonieuse de légumes variés, pour une soupe à la fois nourrissante, digeste Lire la suite
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Soupe thaï aux légumes et tofu
La soupe thaï aux légumes et tofu est un plat emblématique de la cuisine thaïlandaise, réputée pour ses saveurs équilibrées entre le piquant, l’acidulé et le parfum des herbes fraîches. Cette recette végétarienne, inspirée des soupes traditionnelles comme la Tom Yum ou la Tom Kha, met en valeur la richesse Lire la suite
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Soupe de poisson thaïlandaise
La soupe de poisson thaïlandaise, aussi appelée Tom Yum Pla, est un classique de la cuisine thaïe. Elle séduit par son équilibre entre acidité, piquant, fraîcheur et profondeur aromatique. Cette recette met en valeur la richesse des bouillons asiatiques, l’utilisation d’herbes fraîches (citronnelle, coriandre, kaffir) et la cuisson précise du Lire la suite
citronnelle
Soupe de crevettes à la citronnelle
La soupe de crevettes à la citronnelle est un classique de la cuisine d’Asie du Sud-Est, notamment thaïlandaise (Tom Yum Goong). Elle séduit par son équilibre entre fraîcheur, acidité, notes épicées et douceur des crevettes. Cette recette met en valeur la citronnelle, ingrédient phare pour parfumer le bouillon, et propose Lire la suite
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Soupe de poisson et croûtons
La soupe de poisson, plat emblématique des côtes méditerranéennes françaises, est un concentré de saveurs marines, relevé d’herbes et d’épices, servi traditionnellement avec des croûtons frottés à l’ail. Cette recette, héritée des pêcheurs qui utilisaient les poissons invendus ou moins nobles, offre un bouillon riche, parfumé et nourrissant. Elle met Lire la suite
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Soupe de homard et légumes
La soupe de homard et légumes est un classique raffiné de la cuisine française, alliant la richesse iodée du homard à la douceur des légumes de saison. Cette recette, inspirée des traditions bretonnes, met en valeur la chair délicate du crustacé sans la masquer, tout en apportant une base végétale Lire la suite
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Soupe thaï de crevettes et lait de coco
La soupe thaï de crevettes et lait de coco, aussi appelée Tom Kha Kung, est un classique de la cuisine thaïlandaise. Elle séduit par son équilibre subtil entre douceur du lait de coco, acidité de la citronnelle et du citron vert, piquant du piment et fraîcheur des herbes. Cette recette, Lire la suite
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Soupe de lentilles vertes et légumes
La soupe de lentilles vertes et légumes est un classique réconfortant de la cuisine paysanne, apprécié pour sa richesse nutritionnelle, sa simplicité et sa capacité à rassasier durablement. Originaire d’Europe, notamment de la tradition rurale française, ce plat met en valeur la lentille verte, source de protéines végétales, de fibres Lire la suite
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Soupe de haricots noirs et poivrons
La soupe de haricots noirs et poivrons est un plat réconfortant, riche en fibres et en protéines végétales, parfait pour un repas complet et équilibré. Originaire d’Amérique latine, cette soupe met en valeur la douceur des poivrons et la profondeur des haricots noirs, avec des notes épicées et fumées. Elle Lire la suite
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Soupe de haricots blancs et poireaux
Cette soupe de haricots blancs et poireaux est un classique réconfortant de la cuisine paysanne européenne, apprécié pour sa douceur, sa texture veloutée et sa richesse nutritionnelle. Les haricots blancs apportent des protéines végétales et des fibres, tandis que le poireau offre une saveur subtile et légèrement sucrée. Facile à Lire la suite
Butternut
Soupe de lentilles corail et courge butternut
Cette soupe de lentilles corail et courge butternut allie douceur, onctuosité et équilibre nutritionnel. Riche en fibres, protéines végétales et micronutriments, elle constitue un plat complet, rassasiant et digeste. Originaire de la tradition des soupes paysannes, elle s’inspire des cuisines du Moyen-Orient et d’Asie du Sud, où la lentille corail Lire la suite
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Soupe de haricots blancs et épinards
Cette soupe de haricots blancs et épinards allie douceur, onctuosité et richesse nutritionnelle. Plat traditionnel du bassin méditerranéen, elle met en valeur la simplicité des légumineuses et des légumes-feuilles, pour un résultat rassasiant, digeste et savoureux. Les haricots blancs apportent des protéines végétales et des fibres, tandis que les épinards Lire la suite
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Soupe de courgettes au micro-ondes
La soupe de courgettes au micro-ondes est une solution rapide, saine et savoureuse pour profiter pleinement de la douceur de ce légume d’été. Cette recette, d’une grande simplicité, permet de préserver la couleur et la saveur des courgettes tout en limitant la perte de nutriments grâce à une cuisson courte Lire la suite
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Soupe froide aux tomates séchées et concombre
Une soupe froide rafraîchissante et savoureuse, idéale pour les journées chaudes. Cette recette associe la douceur du concombre à l’intensité des tomates séchées, pour un plat léger et équilibré. Inspirée des saveurs méditerranéennes, elle est rapide à préparer et parfaite pour une entrée ou un repas léger. Informations sur la Lire la suite
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Soupe froide au concombre et saumon fumé
Une soupe froide rafraîchissante et légère, parfaite pour les journées chaudes. Cette recette associe la douceur du concombre à la saveur fumée du saumon, pour un plat équilibré et facile à préparer. Inspirée des cuisines nordiques, elle est idéale en entrée ou en plat léger. Informations sur la recette Temps Lire la suite
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Soupe pho vietnamienne au nuoc-mâm
Découvrez la recette traditionnelle de la soupe pho vietnamienne, sublimée par l’ajout de nuoc-mâm, une sauce de poisson emblématique. Ce plat réconfortant et équilibré est parfait pour un repas complet et savoureux, inspiré des saveurs authentiques du Vietnam. Informations sur la recette Temps de préparation : 30 minutes Temps de Lire la suite
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Soupe de lentilles corail et carottes facile à préparer
Cette soupe de lentilles corail et carottes est un plat réconfortant, riche en fibres et en protéines végétales. Originaire des cuisines du Moyen-Orient, elle est simple à réaliser et idéale pour un repas équilibré. Les épices ajoutent une touche chaleureuse et parfumée, parfaite pour les journées fraîches. Informations sur la Lire la suite
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Soupe de potiron au gingembre facile et réconfortante
Une soupe de potiron au gingembre, parfaite pour les soirées fraîches. Cette recette associe la douceur du potiron à la chaleur épicée du gingembre, pour un plat équilibré et réconfortant. Facile à préparer, elle est idéale pour un repas léger ou une entrée savoureuse. Informations sur la recette Temps de Lire la suite
basilic
Soupe de tomates rôties au four avec basilic frais
Cette soupe de tomates rôties au four, rehaussée de basilic frais, offre une saveur intense et réconfortante. Idéale pour les soirées fraîches, elle est simple à préparer et met en valeur des ingrédients de saison. Une recette classique et équilibrée, parfaite pour un repas léger ou une entrée savoureuse. Informations Lire la suite
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Soupe aux pois cassés et jambon maison
Une soupe réconfortante et nourrissante à base de pois cassés et de jambon, idéale pour les journées fraîches. Inspirée des traditions culinaires rustiques, cette recette est simple à préparer et riche en saveurs. Elle offre un excellent équilibre entre protéines, fibres et goût authentique. Informations sur la recette Temps de Lire la suite
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soupe froide au concombre et fleur de sureau
Cette soupe froide au concombre et à la fleur de sureau est une recette rafraîchissante et légère, idéale pour les journées chaudes. Inspirée des saveurs estivales, elle allie la douceur du concombre à la délicatesse florale du sureau. Facile à préparer, elle est parfaite en entrée ou en amuse-bouche. Informations Lire la suite
beurre
Soupe thaï au beurre de cacahuète et lait de coco
Cette soupe thaïlandaise associe la richesse du beurre de cacahuète, la douceur du lait de coco et des épices aromatiques pour un plat réconfortant et équilibré. Inspirée des saveurs d’Asie du Sud-Est, elle est facile à préparer et idéale pour un repas complet ou une entrée originale. Informations sur la Lire la suite
ail
Soupe de patate douce et lentilles corail facile
Cette soupe de patate douce et lentilles corail est un plat réconfortant et équilibré, parfait pour les journées fraîches. Inspirée des saveurs orientales, elle combine la douceur de la patate douce avec la richesse des lentilles corail, le tout relevé par des épices chaleureuses. Facile à préparer, elle est idéale Lire la suite
Chou
Soupe au chou kale et lentilles vertes
Une soupe nourrissante et équilibrée à base de chou kale et de lentilles vertes, idéale pour un repas réconfortant et riche en fibres. Cette recette associe des ingrédients simples pour un plat sain et savoureux, parfait pour les journées fraîches. Informations sur la recette Temps de préparation : 15 minutes Lire la suite
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Soupe de patate douce au curry rouge facile
Cette soupe de patate douce au curry rouge est un plat réconfortant et légèrement épicé, parfait pour les journées fraîches. Inspirée des saveurs asiatiques, elle allie la douceur de la patate douce à la chaleur du curry rouge, le tout dans une texture veloutée. Facile à préparer, elle convient aussi Lire la suite
Chou
Soupe froide au chou kale et concombre
Une soupe froide rafraîchissante et nutritive, idéale pour les journées chaudes. Cette recette associe le chou kale, riche en nutriments, et le concombre, hydratant et léger, pour un plat sain et savoureux. Inspirée des soupes froides traditionnelles, elle est rapide à préparer et parfaite pour une alimentation équilibrée. Informations sur Lire la suite
Chou
Soupe au chou kale et pois cassés facile et nutritive
Cette soupe au chou kale et pois cassés est un plat réconfortant et équilibré, parfait pour les journées fraîches. Riche en fibres, protéines végétales et vitamines, elle allie la douceur des pois cassés à la saveur légèrement amère du chou kale. Une recette simple à préparer, idéale pour un repas Lire la suite
carotte
Soupe de carottes rôties au gingembre
Cette soupe de carottes rôties au gingembre est un mélange parfait de douceur et de chaleur épicée. Les carottes rôties au four intensifient leur saveur naturelle, tandis que le gingembre apporte une touche de fraîcheur et de piquant. Une recette simple, saine et réconfortante, idéale pour les journées fraîches. Informations Lire la suite
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Soupe de potimarron au Thermomix facile et savoureuse
Découvrez une recette simple et réconfortante de soupe de potimarron réalisée au Thermomix. Parfaite pour les soirées fraîches, cette soupe onctueuse est riche en saveurs et en nutriments. Une option idéale pour un repas léger et équilibré. Informations sur la recette Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson Lire la suite
châtaigne
Soupe de potimarron et châtaignes au Thermomix
Découvrez une soupe onctueuse et réconfortante à base de potimarron et de châtaignes, préparée facilement avec le Thermomix. Parfaite pour les soirées d’automne, cette recette allie douceur et saveurs boisées, tout en étant riche en fibres et en vitamines. Informations sur la recette Temps de préparation : 15 minutes Temps Lire la suite
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Soupe thaïlandaise aux nouilles de riz et lait de coco
Découvrez cette soupe thaïlandaise aux nouilles de riz, un plat réconfortant et parfumé, typique de la cuisine thaï. Avec ses saveurs équilibrées de lait de coco, citronnelle et gingembre, elle est idéale pour un repas léger et savoureux. Facile à préparer, elle peut être adaptée avec des protéines ou des Lire la suite
champignon
Soupe de truffe et champignons – recette Cookit
Découvrez une soupe de truffe et champignons, une recette raffinée et savoureuse, parfaite pour les amateurs de saveurs boisées. Facile à préparer avec le robot Cookit, cette soupe allie simplicité et gourmandise. Informations sur la recette Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Temps total Lire la suite
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Soupe de fruits d’été et menthe cookit
Une soupe de fruits d’été rafraîchissante et parfumée à la menthe, parfaite pour les journées chaudes. Simple à préparer, cette recette met en valeur la fraîcheur des fruits de saison et l’arôme délicat de la menthe. Idéale pour un dessert léger ou une collation saine. Informations sur la recette Temps Lire la suite