Tarte aux prunes à l’air fryer

Informations sur la recette

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Temps total : 35 minutes

Pour : 6 parts

Ingrédients

• 1 pâte feuilletée ou brisée (selon votre préférence)
• 500 g de prunes (reine-claude, mirabelles ou prunes rouges)
• 50 g de sucre roux
• 1 cuillère à soupe de farine ou de poudre d’amandes
• 1 cuillère à café de cannelle (optionnel)
• 1 œuf battu pour la dorure (optionnel)

Instructions

1. Lavez les prunes, coupez-les en deux et retirez les noyaux. Si les prunes sont très juteuses, épongez-les légèrement avec du papier absorbant pour éviter que la tarte ne devienne trop humide.
2. Étalez la pâte feuilletée ou brisée sur une feuille de papier cuisson adaptée à la taille de votre air fryer. Piquez le fond avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle à la cuisson.
3. Saupoudrez le fond de tarte avec la farine ou la poudre d’amandes. Cela absorbera l’excès de jus des prunes pendant la cuisson.
4. Disposez les prunes coupées en deux sur la pâte, côté coupé vers le haut. Saupoudrez-les de sucre roux et, si vous le souhaitez, d’une pincée de cannelle pour une touche épicée.
5. Repliez légèrement les bords de la pâte sur les prunes pour former une bordure. Badigeonnez les bords avec l’œuf battu pour une belle dorure (optionnel).
6. Placez la tarte dans l’air fryer en veillant à ce qu’elle soit bien centrée. Faites cuire à 180°C pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
7. Laissez la tarte refroidir légèrement avant de la découper. Servez tiède ou à température ambiante, nature ou accompagnée d’une boule de glace à la vanille.