Découvrez une recette simple et équilibrée de parfait aux fruits rouges et yaourt grec. Ce dessert frais et léger est parfait pour un petit-déjeuner gourmand, un brunch ou une collation saine. Inspiré des traditions méditerranéennes, il allie la douceur du yaourt grec à l’acidité des fruits rouges, le tout rehaussé par le croquant du granola.
Informations sur la recette
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Temps total : 10 minutes
Pour : 2 portions
Ingrédients
- 300 g de yaourt grec nature
- 150 g de fruits rouges frais (fraises, framboises, myrtilles, mûres)
- 4 cuillères à soupe de granola nature ou maison
- 1 cuillère à soupe de miel ou sirop d’érable (optionnel)
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille (optionnel)
- Quelques feuilles de menthe fraîche pour la décoration (optionnel)
Instructions
- Lavez délicatement les fruits rouges sous l’eau froide. Égouttez-les bien. Si vous utilisez des fraises, équeutez-les et coupez-les en morceaux.
- Dans un bol, mélangez le yaourt grec avec l’extrait de vanille et le miel ou le sirop d’érable, si vous souhaitez sucrer légèrement le yaourt. Ce mélange est optionnel selon vos préférences.
- Dans des verrines ou des verres transparents, déposez une couche de yaourt grec au fond. Ajoutez une couche de fruits rouges, puis une couche de granola. Répétez l’opération pour créer plusieurs couches, en terminant par des fruits rouges sur le dessus.
- Ajoutez quelques feuilles de menthe fraîche sur le dessus pour une touche de couleur et de fraîcheur. Servez immédiatement pour préserver le croquant du granola.
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