Fraises marinées au vinaigre balsamique

Informations sur la recette

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 0 minutes

Temps total : 10 minutes

Pour : 4 portions

Ingrédients

• 500 g de fraises fraîches
• 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique de qualité
• 2 cuillères à soupe de sucre de canne
• Quelques feuilles de menthe fraîche (optionnel)

Instructions

1. Lavez délicatement les fraises sous l’eau froide et équeutez-les. Coupez-les en deux ou en quatre selon leur taille.
2. Dans un grand bol, mélangez le vinaigre balsamique et le sucre de canne jusqu’à ce que le sucre soit dissous.
3. Ajoutez les fraises dans le bol et mélangez délicatement pour bien les enrober de marinade. Couvrez le bol avec un film alimentaire et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
4. Sortez les fraises du réfrigérateur, mélangez à nouveau délicatement. Servez dans des coupelles individuelles, décorées de feuilles de menthe fraîche si désiré.