Tarte au fromage blanc à l’air fryer

Informations sur la recette

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Temps total : 40 minutes

Pour : 6 parts

Ingrédients

• 1 pâte brisée (maison ou du commerce)
• 500 g de fromage blanc 0% ou 20% de matière grasse
• 3 œufs
• 100 g de sucre en poudre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 30 g de maïzena
• Le zeste d’un citron (facultatif)
• 1 pincée de sel

Instructions

1. Étalez la pâte brisée et placez-la dans un moule à tarte compatible avec votre air fryer. Piquez le fond avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle à la cuisson.
2. Dans un grand bol, mélangez le fromage blanc, les œufs, le sucre, le sucre vanillé, la maïzena, le zeste de citron (si utilisé) et la pincée de sel. Fouettez jusqu’à obtenir une préparation homogène et sans grumeaux.
3. Versez l’appareil au fromage blanc sur la pâte brisée, en veillant à bien répartir la préparation de manière uniforme.
4. Préchauffez votre air fryer à 160°C (320°F) pendant 5 minutes. Placez le moule dans l’air fryer et faites cuire pendant 25 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant la lame d’un couteau au centre : elle doit ressortir propre.
5. Une fois la tarte cuite, laissez-la refroidir à température ambiante avant de la démouler. Placez-la ensuite au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour qu’elle soit bien fraîche au moment de servir.