Paupiette de poulet à l’air fryer

Informations sur la recette

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Temps total : 35 minutes

Pour : 4 portions

Ingrédients

• 4 filets de poulet
• 4 tranches de bacon ou de poitrine fumée
• 4 cuillères à soupe de fromage frais (type ricotta ou fromage à tartiner)
• 1 gousse d’ail hachée
• 1 cuillère à soupe de persil frais ciselé
• Sel et poivre au goût
• 4 cure-dents ou ficelles alimentaires
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive (facultatif, pour badigeonner)

Instructions

1. Aplatissez légèrement les filets de poulet à l’aide d’un rouleau à pâtisserie ou d’un maillet pour obtenir une épaisseur uniforme. Cela facilitera le roulage.
2. Dans un bol, mélangez le fromage frais, l’ail haché, le persil, le sel et le poivre. Répartissez ce mélange au centre de chaque filet de poulet.
3. Roulez chaque filet de poulet sur lui-même pour enfermer la farce, puis enroulez une tranche de bacon autour de chaque paupiette. Fixez avec un cure-dent ou une ficelle alimentaire.
4. Préchauffez votre air fryer à 180°C pendant 5 minutes.
5. Disposez les paupiettes dans le panier de l’air fryer en veillant à ne pas les superposer. Badigeonnez-les légèrement d’huile d’olive si vous le souhaitez. Faites cuire à 180°C pendant 20 minutes, en retournant à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.
6. Retirez les cure-dents ou les ficelles avant de servir. Accompagnez les paupiettes de légumes grillés ou d’une salade pour un repas complet.