Le poulet mariné au citron vert est une recette simple et savoureuse qui allie fraîcheur et gourmandise. Inspirée des saveurs tropicales, cette préparation met en valeur la tendreté du poulet et l’acidité subtile du citron vert. Parfaite pour un repas léger et équilibré, elle est idéale pour les amateurs de cuisine saine et parfumée.
Informations sur la recette
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 35 minutes
Pour : 4 portions
Ingrédients
- 4 filets de poulet
- 2 citrons verts (zeste et jus)
- 3 gousses d’ail hachées
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de cumin moulu
- Sel et poivre au goût
- Quelques brins de coriandre fraîche pour la garniture
Instructions
- Dans un bol, mélangez le jus et le zeste des citrons verts, l’ail haché, l’huile d’olive, le miel, le paprika, le cumin, le sel et le poivre. Fouettez bien pour obtenir une marinade homogène.
- Placez les filets de poulet dans un plat ou un sac de congélation. Versez la marinade sur le poulet, en veillant à bien enrober chaque filet. Couvrez ou fermez le sac et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 2 heures (idéalement toute une nuit pour des saveurs plus intenses).
- Préchauffez une poêle ou un gril à feu moyen. Faites cuire les filets de poulet environ 8 à 10 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et cuits à cœur. Vous pouvez également les cuire au four à 200°C pendant 20 minutes.
- Disposez les filets de poulet dans une assiette, garnissez de coriandre fraîche et servez avec un accompagnement de votre choix, comme du riz basmati ou une salade croquante.
Vous aimerez aussi
La newsletter Au détail près
Le détail qui change ta cuisine, dans ta boîte mail
Inscris-toi pour recevoir nos futures newsletters : des recettes, des techniques expliquées et des conseils concrets pour progresser.
Vérifie ta boîte mail et tes indésirables. Si ton adresse n’est pas déjà inscrite, un lien de confirmation te sera envoyé. Ton inscription sera active après confirmation.
Comment ton adresse est utilisée
Au détail près utilise ton adresse uniquement pour sa newsletter et la confirmation de ton inscription. L’adresse et la preuve de ton accord sont conservées dans WordPress. Aucune inscription à des offres de partenaires.
Une demande non confirmée est supprimée après 7 jours. Une inscription confirmée expire au plus tard après 3 ans. La désinscription retire ton adresse des listes exportables ; un enregistrement est conservé pour respecter ton choix. Tu peux demander son effacement et exercer tes droits via les coordonnées des informations légales du site.
À ton tour
Notes et avis sur cette recette
Aucun avis validé pour le moment.
Ton avis a été envoyé. Il sera visible après validation.
Tu as préparé cette recette ?
Donne ta note et raconte ce qui a fonctionné, ou ce que tu as adapté. Les avis sont vérifiés avant publication.
0 commentaire