Lasagnes au thon et courgettes

Informations sur la recette

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 40 minutes

Temps total : 1 heures 0 minutes

Pour : 6 portions

Ingrédients

• 12 feuilles de lasagnes
• 2 courgettes moyennes
• 2 boîtes de thon au naturel (environ 280 g égoutté)
• 1 oignon
• 2 gousses d’ail
• 400 g de coulis de tomate
• 200 ml de crème légère (ou crème végétale)
• 100 g de fromage râpé (emmental ou mozzarella)
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à café d’herbes de Provence
• Sel et poivre au goût

Instructions

1. Lavez les courgettes et coupez-les en fines rondelles. Émincez l’oignon et hachez l’ail. Égouttez le thon et émiettez-le à l’aide d’une fourchette.
2. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive. Faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient translucides. Ajoutez les courgettes et faites-les revenir 5 minutes. Incorporez le coulis de tomate, les herbes de Provence, le sel et le poivre. Laissez mijoter 10 minutes à feu doux.
3. Dans un plat à gratin, étalez une fine couche de sauce tomate aux courgettes. Disposez une couche de feuilles de lasagnes, puis une couche de thon émietté, une couche de sauce et un filet de crème légère. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de sauce.
4. Parsemez le dessus des lasagnes avec le fromage râpé.
5. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Enfournez le plat et laissez cuire pendant 40 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et que les lasagnes soient bien cuites.
6. Laissez reposer les lasagnes 5 minutes avant de servir. Accompagnez-les d’une salade verte pour un repas complet et équilibré.