Ce gâteau fondant à la pralinoise est une véritable gourmandise qui allie la douceur du chocolat praliné à une texture fondante irrésistible. Facile à réaliser, il est parfait pour les amateurs de desserts chocolatés et se prête à toutes les occasions, des goûters en famille aux dîners entre amis.
Informations sur la recette
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps total : 40 minutes
Pour : 6 personnes
Ingrédients
- 200 g de pralinoise
- 100 g de beurre doux
- 3 œufs
- 100 g de sucre en poudre
- 50 g de farine
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez un moule à gâteau ou chemisez-le avec du papier sulfurisé pour faciliter le démoulage.
- Dans une casserole à feu doux ou au bain-marie, faites fondre la pralinoise et le beurre ensemble. Mélangez régulièrement pour obtenir une texture lisse et homogène. Laissez tiédir.
- Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporez la farine tamisée et la pincée de sel, puis ajoutez le mélange pralinoise-beurre fondu. Mélangez délicatement jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Versez la pâte dans le moule préparé. Enfournez pour 20 à 25 minutes. Le gâteau doit être légèrement tremblotant au centre pour conserver son côté fondant. Ajustez le temps de cuisson selon votre four.
- Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant 10 minutes avant de le démouler délicatement. Servez tiède ou à température ambiante, accompagné d’une boule de glace vanille ou d’une crème anglaise pour encore plus de gourmandise.
Astuce gourmande
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