Gâteau fondant à la pralinoise

Ce gâteau fondant à la pralinoise est une véritable gourmandise qui allie la douceur du chocolat praliné à une texture fondante irrésistible. Facile à réaliser, il est parfait pour les amateurs de desserts chocolatés et se prête à toutes les occasions, des goûters en famille aux dîners entre amis.

Informations sur la recette

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Temps total : 40 minutes

Pour : 6 personnes

Ingrédients

  • 200 g de pralinoise
  • 100 g de beurre doux
  • 3 œufs
  • 100 g de sucre en poudre
  • 50 g de farine
  • 1 pincée de sel

Instructions

  1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez un moule à gâteau ou chemisez-le avec du papier sulfurisé pour faciliter le démoulage.
  2. Dans une casserole à feu doux ou au bain-marie, faites fondre la pralinoise et le beurre ensemble. Mélangez régulièrement pour obtenir une texture lisse et homogène. Laissez tiédir.
  3. Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporez la farine tamisée et la pincée de sel, puis ajoutez le mélange pralinoise-beurre fondu. Mélangez délicatement jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  4. Versez la pâte dans le moule préparé. Enfournez pour 20 à 25 minutes. Le gâteau doit être légèrement tremblotant au centre pour conserver son côté fondant. Ajustez le temps de cuisson selon votre four.
  5. Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant 10 minutes avant de le démouler délicatement. Servez tiède ou à température ambiante, accompagné d’une boule de glace vanille ou d’une crème anglaise pour encore plus de gourmandise.

Astuce gourmande

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