Brownies à la pralinoise

Informations sur la recette

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Temps total : 35 minutes

Pour : 8 portions

Ingrédients

• 200 g de pralinoise
• 100 g de beurre doux
• 100 g de sucre en poudre
• 3 œufs
• 80 g de farine
• 50 g de noisettes concassées (optionnel)
• 1 pincée de sel

Instructions

1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez un moule carré ou rectangulaire pour éviter que le brownie n’accroche. Concassez les noisettes si vous souhaitez les ajouter pour plus de croquant.
2. Dans une casserole à feu doux ou au bain-marie, faites fondre la pralinoise et le beurre ensemble. Mélangez régulièrement pour obtenir une texture lisse et homogène. Laissez tiédir.
3. Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse légèrement. Incorporez ensuite la pralinoise fondue et mélangez bien. Ajoutez la farine tamisée et la pincée de sel, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Si vous utilisez des noisettes, incorporez-les à ce stade.
4. Versez la pâte dans le moule préparé et lissez la surface avec une spatule. Enfournez pour 20 minutes. Le brownie doit être légèrement fondant au centre. Ajustez le temps de cuisson selon votre four et vos préférences.
5. Laissez le brownie refroidir complètement dans le moule avant de le démouler et de le découper en carrés. Servez nature ou accompagné d’une boule de glace vanille pour encore plus de gourmandise.