Cake marbré pralinoise

Informations sur la recette

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 45 minutes

Temps total : 1 heures 5 minutes

Pour : 8 portions

Ingrédients

• 200 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 150 g de sucre
• 3 œufs
• 100 g de beurre fondu
• 10 cl de lait
• 100 g de chocolat noir
• 100 g de pralinoise
• 1 pincée de sel

Instructions

1. Dans un grand saladier, mélangez la farine, la levure chimique et la pincée de sel. Réservez.
2. Dans un autre saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le beurre fondu et le lait, puis mélangez bien.
3. Incorporez progressivement le mélange de farine aux ingrédients liquides, en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4. Faites fondre séparément le chocolat noir et la pralinoise au bain-marie ou au micro-ondes (par intervalles de 30 secondes).
5. Divisez la pâte en deux parts égales. Incorporez le chocolat noir fondu dans une moitié et la pralinoise fondue dans l’autre.
6. Dans un moule à cake beurré et fariné, versez alternativement des couches de pâte au chocolat noir et de pâte à la pralinoise. Utilisez une fourchette pour créer des motifs marbrés en mélangeant légèrement les deux pâtes.
7. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et enfournez le cake pour 45 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant la lame d’un couteau au centre : elle doit ressortir sèche.
8. Laissez le cake refroidir dans le moule pendant 10 minutes avant de le démouler sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.