Pain perdu à la pralinoise

Informations sur la recette

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Temps total : 20 minutes

Pour : 4 portions

Ingrédients

• 4 tranches de pain rassis (brioche ou pain de mie peuvent également être utilisés)
• 2 œufs
• 25 cl de lait entier
• 50 g de sucre en poudre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 100 g de pralinoise (chocolat praliné)
• 20 g de beurre pour la cuisson
• Sucre glace pour la décoration (optionnel)

Instructions

1. Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre en poudre et le sucre vanillé. Ajoutez le lait progressivement tout en mélangeant pour obtenir une préparation homogène.
2. Faites fondre la pralinoise au bain-marie ou au micro-ondes (par intervalles de 20 secondes) jusqu’à obtenir une texture lisse. Réservez.
3. Trempez généreusement les tranches de pain dans l’appareil à pain perdu, en veillant à bien les imbiber sans les casser.
4. Faites chauffer une poêle avec une noix de beurre. Faites dorer les tranches de pain imbibées à feu moyen, environ 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
5. Une fois les tranches de pain perdu cuites, nappez-les généreusement de pralinoise fondue. Servez immédiatement.
6. Pour une touche finale, saupoudrez de sucre glace ou ajoutez quelques éclats de noisettes pour encore plus de gourmandise. Dégustez chaud.