Découvrez une recette savoureuse et réconfortante de pâtes au reblochon et courgettes. Cette recette allie la douceur des courgettes à la richesse du reblochon, un fromage savoyard à pâte pressée non cuite. Parfaite pour un repas convivial, elle est simple à réaliser et ravira les amateurs de fromage. Originaire des Alpes françaises, le reblochon apporte une onctuosité incomparable à ce plat.
Informations sur la recette
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 35 minutes
Pour : 4 portions
Ingrédients
- 400g de pâtes (penne ou fusilli)
- 1 reblochon (environ 250g)
- 2 courgettes moyennes
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- Sel et poivre au goût
- Quelques brins de thym frais
Instructions
- Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les instructions du paquet. Égouttez-les et réservez.
- Pendant ce temps, lavez et coupez les courgettes en rondelles. Émincez l’oignon et hachez l’ail.
- Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon et l’ail, et faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Ajoutez les courgettes à la poêle et faites-les sauter pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Assaisonnez de sel, de poivre et de thym.
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Coupez le reblochon en tranches épaisses.
- Dans un plat à gratin, mélangez les pâtes cuites avec les courgettes sautées. Disposez les tranches de reblochon sur le dessus.
- Enfournez le plat pendant 10 minutes, ou jusqu’à ce que le reblochon soit fondu et légèrement doré.
- Servez chaud, garni de quelques brins de thym frais pour une touche de couleur et de saveur.
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