La tarte au reblochon et bacon est une recette savoureuse qui allie la douceur du reblochon à la saveur fumée du bacon. Inspirée des traditions savoyardes, cette tarte est à la fois réconfortante et gourmande, parfaite pour un repas convivial. Facile à préparer, elle ravira les amateurs de fromage et de plats généreux.
Informations sur la recette
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total : 50 minutes
Pour : 4 portions
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 200g de reblochon
- 150g de bacon en tranches
- 2 œufs
- 20cl de crème fraîche
- 1 oignon
- Sel
- Poivre
- Noix de muscade
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle à la cuisson.
- Émincez l’oignon et faites-le revenir dans une poêle avec un peu d’huile jusqu’à ce qu’il soit translucide.
- Ajoutez les tranches de bacon à la poêle et faites-les dorer légèrement.
- Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche. Assaisonnez avec du sel, du poivre et une pincée de noix de muscade.
- Répartissez le mélange oignon-bacon sur le fond de tarte.
- Coupez le reblochon en tranches et disposez-les sur le mélange oignon-bacon.
- Versez le mélange œufs-crème par-dessus, en veillant à bien répartir sur toute la surface.
- Enfournez la tarte pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
- Laissez tiédir quelques minutes avant de servir pour que les saveurs se développent pleinement.
Vous aimerez aussi
- quiche au reblochon et lardons
- tarte aux oignons et reblochon
- tarte au reblochon et tomates cerises
- tarte aux poireaux et reblochon
- croquettes de pommes de terre au reblochon
- quiche au reblochon et épinards
- omelette au reblochon et herbes
- tarte fine au reblochon et poires
- tarte tatin salée au reblochon et pommes
La newsletter Au détail près
Le détail qui change ta cuisine, dans ta boîte mail
Inscris-toi pour recevoir nos futures newsletters : des recettes, des techniques expliquées et des conseils concrets pour progresser.
Vérifie ta boîte mail et tes indésirables. Si ton adresse n’est pas déjà inscrite, un lien de confirmation te sera envoyé. Ton inscription sera active après confirmation.
Comment ton adresse est utilisée
Au détail près utilise ton adresse uniquement pour sa newsletter et la confirmation de ton inscription. L’adresse et la preuve de ton accord sont conservées dans WordPress. Aucune inscription à des offres de partenaires.
Une demande non confirmée est supprimée après 7 jours. Une inscription confirmée expire au plus tard après 3 ans. La désinscription retire ton adresse des listes exportables ; un enregistrement est conservé pour respecter ton choix. Tu peux demander son effacement et exercer tes droits via les coordonnées des informations légales du site.
À ton tour
Notes et avis sur cette recette
Aucun avis validé pour le moment.
Ton avis a été envoyé. Il sera visible après validation.
Tu as préparé cette recette ?
Donne ta note et raconte ce qui a fonctionné, ou ce que tu as adapté. Les avis sont vérifiés avant publication.
0 commentaire