Informations sur la recette
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Temps total : 25 minutes
Pour : 4 personnes
Ingrédients
- 2 tasses de riz à sushi
- 4 filets de saumon frais
- 1 avocat
- 1 concombre
- 1 mangue
- 200g d’edamame écossés
- 4 oignons verts
- Graines de sésame
- Sauce teriyaki
- Sel
- Poivre
- Huile de sésame
Instructions
- Cuire le riz à sushi selon les instructions du paquet.
- Couper le saumon en dés, puis mariner avec la sauce teriyaki, sel et poivre pendant 15 minutes.
- Émincer l’avocat, le concombre et la mangue en fines lamelles.
- Cuire les edamame dans l’eau bouillante pendant 5 minutes, puis égoutter.
- Émincer les oignons verts.
- Dans chaque bol, répartir le riz, puis disposer harmonieusement le saumon, l’avocat, le concombre, la mangue, et les edamame.
- Parsemer de graines de sésame et d’oignons verts, puis arroser d’un filet d’huile de sésame.
- Servir immédiatement avec de la sauce teriyaki supplémentaire selon le goût.
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