Poke Bowl à la crevette

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Ce Poke Bowl à la crevette est un plat coloré, sain et plein de saveurs. Parfait pour un déjeuner équilibré ou un dîner léger, il combine la gourmandise des crevettes marinées à la fraîcheur des légumes croquants et le fondant de l’avocat, le tout accompagné de riz tendre. Inspiré de la cuisine hawaïenne, cette recette est devenue un incontournable pour les amateurs de bowls nutritifs.

Informations sur la recette

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 0 minutes

Temps total : 20 minutes

Pour : 4 personnes

Ingrédients

  • 400 g de crevettes décortiquées
  • 200 g de riz à sushi
  • 2 avocats
  • 1 concombre
  • 1 mangue
  • 200 g d’edamames décortiqués
  • 4 oignons nouveaux
  • 4 cuillères à soupe de sauce soja
  • 2 cuillères à soupe d’huile de sésame
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
  • Graines de sésame
  • Quelques feuilles de coriandre fraîche
  • Sel et poivre

Instructions

  1. Cuire le riz à sushi selon les instructions du paquet, laisser refroidir.
  2. Préparer la marinade en mélangeant la sauce soja, l’huile de sésame, le miel et le gingembre frais.
  3. Mariner les crevettes dans la préparation pendant 15 minutes.
  4. Découper les avocats, le concombre et la mangue en fines lamelles.
  5. Émincer les oignons nouveaux.
  6. Dans des bols, disposer une base de riz puis ajouter les crevettes, avocat, concombre, mangue, edamames et oignons nouveaux.
  7. Parsemer de graines de sésame et de coriandre fraîche.
  8. Assaisonner de sel et poivre au goût.

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