Informations sur la recette
Temps de préparation :15 minutes
Temps de cuisson :3
Temps total :45 minutes
Pour : 1 pain
Ingrédients
- 500 g de farine de blé
- 300 ml d’eau tiède
- 10 g de levure de boulanger fraîche
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Instructions
- Dissoudre la levure dans l’eau tiède et laisser reposer pendant 10 minutes.
- Dans un grand bol, mélanger la farine et l’huile d’olive.
- Ajouter progressivement le mélange d’eau et de levure à la farine tout en pétrissant jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
- Couvrir avec un linge propre et laisser la pâte lever dans un endroit chaud pendant environ 1 heure ou jusqu’à ce qu’elle double de volume.
- Pétrir à nouveau la pâte, puis la façonner en boule ou en forme de pain.
- Préchauffer le four à 220°C.
- Déposer le pain sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Faire cuire au four pendant environ 30 minutes ou jusqu’à ce que le pain soit doré et que la croûte soit croustillante.
- Laisser refroidir sur une grille avant de trancher.
