Cocktail et truc à manger sympas
Salade de lentilles vertes et légumes croquants
Cette salade de lentilles vertes et légumes croquants allie la richesse nutritionnelle des légumineuses à la fraîcheur et au croquant des légumes de saison. Plat complet d’origine paysanne, la salade de lentilles est un classique de la cuisine française, apprécié pour sa simplicité, sa satiété et sa capacité à se Lire la suite
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Salade de pois chiches et tomates séchées
Cette salade de pois chiches et tomates séchées est un classique méditerranéen, à la fois nourrissant, parfumé et facile à préparer. Elle met en valeur la texture fondante des pois chiches, la saveur intense des tomates séchées et la fraîcheur des herbes. Riche en protéines végétales, fibres et bons lipides, Lire la suite
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Salade de fruits frais et menthe
La salade de fruits frais et menthe est un classique intemporel, symbole de fraîcheur et de simplicité. Composée de fruits de saison soigneusement sélectionnés et relevée de feuilles de menthe ciselées, elle offre un équilibre parfait entre douceur, acidité et parfum végétal. Cette recette, d’origine universelle, traverse les cultures et Lire la suite
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Salade de pommes de terre crémeuse
La salade de pommes de terre crémeuse est un classique convivial, apprécié pour sa texture fondante et son assaisonnement onctueux. Originaire d’Europe centrale et du nord, elle s’est imposée sur les tables familiales, des pique-niques aux buffets. Sa force : un équilibre entre douceur des pommes de terre, fraîcheur des Lire la suite
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Salade de roquette et poires
Alliance subtile de la fraîcheur poivrée de la roquette et de la douceur juteuse de la poire, cette salade incarne l’équilibre entre simplicité et raffinement. Originaire d’Italie du Nord où la roquette est reine, elle met en valeur la saisonnalité des fruits et la richesse des textures. Idéale en entrée Lire la suite
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Salade de betteraves et feta
La salade de betteraves et feta est un classique de la cuisine méditerranéenne, appréciée pour son contraste de saveurs entre la douceur terreuse de la betterave et le caractère salé et crémeux de la feta. Cette recette, d’origine grecque, met en valeur des ingrédients simples et accessibles, tout en offrant Lire la suite
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Salade César
La salade César est une icône de la cuisine américaine, née dans les années 1920 à Tijuana, au Mexique, dans le restaurant de Caesar Cardini. Elle séduit par son équilibre entre croquant, fraîcheur et gourmandise : laitue romaine, croûtons dorés, parmesan affiné et une sauce crémeuse à l’anchois. Cette recette Lire la suite
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Salade de kiwis et noix
La salade de kiwis et noix est une entrée fraîche et équilibrée, qui marie l’acidité douce du kiwi à la richesse croquante des noix. Ce contraste de textures et de saveurs en fait une recette aussi simple qu’originale, idéale pour éveiller le palais. Originaire d’une cuisine moderne attentive à l’équilibre Lire la suite
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Salade de pâtes soba aux légumes
La salade de pâtes soba aux légumes est un plat d’inspiration japonaise, frais, équilibré et riche en textures. Les soba, nouilles traditionnelles à base de sarrasin, apportent une saveur subtile et une excellente valeur nutritionnelle (protéines végétales, fibres, faible index glycémique). Cette salade marie croquant des légumes crus, douceur de Lire la suite
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Salade de tomates et mozzarella
La salade de tomates et mozzarella, aussi appelée « insalata caprese » en Italie, est un classique de la cuisine méditerranéenne. Elle met en valeur la fraîcheur des ingrédients, la simplicité des saveurs et l’équilibre nutritionnel : des tomates mûres, de la mozzarella de qualité, un filet d’huile d’olive, du Lire la suite
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Salade de papaye verte
La salade de papaye verte, ou ‘som tam’, est une spécialité emblématique de la cuisine thaïlandaise et laotienne. Elle séduit par sa fraîcheur, son croquant et son équilibre subtil entre acidité, piquant, douceur et salinité. Riche en fibres, pauvre en matières grasses et pleine de saveurs, elle constitue une entrée Lire la suite
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Salade de concombre thaï
La salade de concombre thaï est un classique de la cuisine du sud-est asiatique, appréciée pour sa fraîcheur, son croquant et son équilibre subtil entre acidité, douceur et piquant. Originaire de Thaïlande, elle accompagne traditionnellement les plats épicés pour apporter contraste et légèreté. Cette recette met en avant la simplicité Lire la suite
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Salade de fruits thaï
La salade de fruits thaïlandaise est un dessert frais et coloré, emblématique de la cuisine de rue en Thaïlande. Elle marie fruits exotiques, herbes fraîches et une touche acidulée-salée typique de la région, grâce à une sauce légère à base de citron vert, de sucre et parfois de piment. Cette Lire la suite
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Salade de vermicelles aux herbes fraîches
La salade de vermicelles aux herbes fraîches est un classique d’Asie du Sud-Est, notamment du Vietnam et de la Thaïlande. Elle séduit par sa fraîcheur, son équilibre entre textures (croquant, moelleux) et ses saveurs vives. Cette recette met à l’honneur la légèreté des vermicelles de riz, la puissance aromatique des Lire la suite
Chou
Salade de chou thaï
La salade de chou thaï, ou “Yam Pak Ka-na”, est un classique de la cuisine de rue thaïlandaise. Elle séduit par sa fraîcheur, son croquant et l’équilibre subtil entre acidité, douceur, piquant et salinité. Riche en fibres, légère et rassasiante, elle met en valeur le chou blanc ou chinois, accompagné Lire la suite
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Salade de carottes râpées aux cacahuètes
La salade de carottes râpées aux cacahuètes est un classique revisité, alliant la fraîcheur croquante des carottes à la gourmandise des cacahuètes grillées. Cette recette, d’inspiration franco-asiatique, met en valeur la simplicité des produits bruts et l’équilibre entre douceur, acidité et croquant. Elle se distingue par sa richesse en fibres, Lire la suite
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Salade de fruits exotiques
La salade de fruits exotiques est un dessert frais, coloré et naturellement sucré, qui met à l’honneur la diversité des fruits tropicaux. Elle offre un équilibre parfait entre douceur, acidité et croquant, tout en étant légère et digeste. Ce classique revisité permet de découvrir des saveurs venues d’ailleurs, tout en Lire la suite
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Salade de mangue verte
La salade de mangue verte est un classique de la cuisine d’Asie du Sud-Est, notamment en Thaïlande et au Vietnam. Elle séduit par sa fraîcheur, son croquant et l’équilibre subtil entre acidité, douceur, piquant et salinité. Cette recette met en valeur la mangue non mûre, à la chair ferme et Lire la suite
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Salade de papaye thaïlandaise (Som Tam)
La salade de papaye verte thaïlandaise, appelée Som Tam, est un plat emblématique du nord-est de la Thaïlande. Elle marie la fraîcheur croquante de la papaye verte râpée à la puissance aromatique du piment, de l’ail, du citron vert et de la sauce de poisson. Cette recette, à la fois Lire la suite
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Salade de concombre épicée
La salade de concombre épicée est un classique des cuisines asiatiques, notamment coréenne et thaïlandaise, où le croquant du concombre rencontre la vivacité du piment, du gingembre et du vinaigre. Rafraîchissante, légère et pleine de caractère, elle accompagne à merveille des plats grillés ou se savoure seule pour une pause Lire la suite
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Salade de betteraves rôties et feta
La salade de betteraves rôties et feta est un classique moderne qui marie la douceur terreuse de la betterave, sublimée par la cuisson au four, à la fraîcheur salée de la feta. Ce plat, d’inspiration méditerranéenne, met en valeur des ingrédients simples et accessibles, tout en offrant une belle palette Lire la suite
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Salade de vermicelles de riz thaï
La salade de vermicelles de riz thaï est un plat frais, parfumé et équilibré, emblématique de la cuisine d’Asie du Sud-Est. Elle marie la légèreté des vermicelles de riz à la vivacité des herbes fraîches, le croquant des légumes et la profondeur d’une sauce acidulée-salée. Traditionnellement servie en entrée ou Lire la suite
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Salade de quinoa aux légumes rôtis
La salade de quinoa aux légumes rôtis est un plat complet, coloré et équilibré, qui met en valeur la richesse nutritionnelle du quinoa et la saveur concentrée des légumes cuits au four. Originaire d’une cuisine moderne axée sur la santé et l’équilibre, cette recette s’inspire des traditions sud-américaines (quinoa) et Lire la suite
avocat
Salade de crevettes et avocat
La salade de crevettes et avocat est un classique frais et équilibré, associant la douceur crémeuse de l’avocat à la saveur iodée des crevettes. Originaire des cuisines d’inspiration méditerranéenne et sud-américaine, elle séduit par sa simplicité, sa rapidité d’exécution et son profil nutritionnel : riche en protéines maigres, en bons Lire la suite
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Salade de carottes râpées et orange
La salade de carottes râpées et orange est un grand classique de la cuisine familiale française, appréciée pour sa fraîcheur, sa simplicité et son équilibre nutritionnel. L’association de la carotte croquante et sucrée avec l’orange juteuse apporte une belle harmonie de textures et de saveurs, tout en offrant un apport Lire la suite
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Salade niçoise au thon et haricots verts
La salade niçoise au thon et haricots verts est une icône de la cuisine méditerranéenne, réputée pour sa fraîcheur, son équilibre et sa simplicité authentique. Originaire de Nice, elle met à l’honneur des produits bruts : légumes croquants, thon, œufs durs, olives et une vinaigrette relevée. Cette version, enrichie de Lire la suite
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Salade de homard et mangue
Alliance raffinée du homard et de la mangue, cette salade met en valeur la douceur exotique du fruit et la chair délicate du crustacé. Originaire des cuisines fusion où la fraîcheur et la légèreté priment, elle s’inspire des influences asiatiques et caribéennes. Idéale pour une entrée festive ou un plat Lire la suite
Chou
Salade de chou kale et noix
La salade de chou kale et noix est une entrée végétale à la fois croquante, nourrissante et pleine de vitalité. Le kale, légume-feuille ancien remis au goût du jour pour ses qualités nutritionnelles (fibres, vitamines K et C, antioxydants), est ici attendri par un massage minutieux à l’huile d’olive, ce Lire la suite
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Salade de quinoa aux crevettes et agrumes
Cette salade de quinoa aux crevettes et agrumes marie fraîcheur, équilibre nutritionnel et textures contrastées. Riche en protéines complètes grâce au quinoa et aux crevettes, elle offre une belle diversité de vitamines et d’antioxydants apportés par les agrumes. Originaire d’une cuisine fusion moderne, elle s’inspire des salades composées méditerranéennes et Lire la suite
Chou
Crevettes en salade de chou et cacahuètes
Cette salade associe la fraîcheur croquante du chou blanc, la douceur acidulée d’une vinaigrette asiatique et la gourmandise des crevettes sautées, relevées par le croquant des cacahuètes grillées. Plat complet et équilibré, il s’inspire des salades vietnamiennes (goi) où l’équilibre des textures et des saveurs prime. Idéal pour un repas Lire la suite
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Salade de quinoa et haricots noirs
La salade de quinoa et haricots noirs est un plat complet, équilibré et coloré, parfait pour un déjeuner nourrissant ou un dîner léger. Riche en protéines végétales, fibres et micronutriments, elle associe la texture moelleuse du quinoa à la douceur des haricots noirs, relevée par des légumes croquants et une Lire la suite
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Salade de haricots rouges et maïs
La salade de haricots rouges et maïs est un classique des cuisines d’Amérique latine, appréciée pour sa fraîcheur, sa richesse en fibres et protéines végétales, et sa simplicité. Elle associe la douceur du maïs, la texture fondante des haricots rouges et le croquant des légumes frais, le tout relevé par Lire la suite
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Salade de haricots verts et feta
La salade de haricots verts et feta est un classique de la cuisine méditerranéenne, appréciée pour sa fraîcheur, sa simplicité et son équilibre nutritionnel. Elle associe la texture croquante des haricots verts à la douceur salée de la feta, relevée par une vinaigrette légère. Cette recette, d’origine grecque ou inspirée Lire la suite
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Salade de pâtes aux crevettes et pesto
La salade de pâtes aux crevettes et pesto est un plat frais, équilibré et savoureux, parfait pour un déjeuner estival ou un dîner léger. Cette recette marie la douceur des crevettes sautées, la fraîcheur du basilic et la gourmandise des pâtes al dente, le tout relevé par un pesto maison. Lire la suite
Céleri
Salade de haricots blancs et céleri
Cette salade de haricots blancs et céleri est un classique de la cuisine méditerranéenne, appréciée pour sa fraîcheur, sa simplicité et son équilibre nutritionnel. Riche en fibres, protéines végétales et micronutriments, elle offre une texture croquante grâce au céleri et une douceur subtile apportée par les haricots. Idéale en entrée Lire la suite
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Salade de haricots verts et tomates cerises
Cette salade de haricots verts et tomates cerises allie fraîcheur, croquant et simplicité. Elle met en valeur la saveur authentique des légumes de saison, relevée par une vinaigrette équilibrée. Originaire de la cuisine familiale française, elle s’inspire des salades servies en été, appréciées pour leur légèreté et leur rapidité de Lire la suite
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Salade de haricots verts et noix de pécan
Cette salade de haricots verts et noix de pécan marie la fraîcheur croquante des haricots à la douceur toastée des noix de pécan, relevée d’une vinaigrette à la moutarde. Plat d’origine française revisité, elle offre un équilibre parfait entre fibres, bons lipides et plaisir gustatif. Idéale en entrée ou en Lire la suite
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Salade de pommes de terre classique et facile
Découvrez une recette simple et savoureuse de salade de pommes de terre, idéale pour accompagner vos repas ou pour un pique-nique. Cette recette traditionnelle met en valeur des ingrédients simples et offre une texture crémeuse et équilibrée. Parfaite pour toutes les occasions, elle peut être adaptée avec des variantes selon Lire la suite
basilic
Salade de pâtes aux tomates séchées, basilic et mozzarella
Cette salade de pâtes méditerranéenne associe la douceur des tomates séchées, la fraîcheur du basilic et la richesse de la mozzarella. Facile à préparer, elle est idéale pour un repas léger ou un pique-nique. Inspirée des saveurs italiennes, elle offre un équilibre parfait entre goût et nutrition. Informations sur la Lire la suite
avocat
salade de quinoa avec tomates séchées et avocat
Cette salade de quinoa aux tomates séchées et avocat est une option saine, équilibrée et savoureuse. Parfaite pour un déjeuner léger ou un accompagnement, elle combine la douceur de l’avocat, le goût intense des tomates séchées et la texture moelleuse du quinoa. Inspirée des saveurs méditerranéennes, cette recette est rapide Lire la suite
aneth
Salade de saumon fumé et aneth avec vinaigrette citronnée
Une salade fraîche et équilibrée associant le saumon fumé, l’aneth et une vinaigrette légère au citron. Parfaite pour une entrée raffinée ou un repas léger, cette recette met en valeur des saveurs nordiques tout en restant simple à préparer. Informations sur la recette Temps de préparation : 15 minutes Temps Lire la suite
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Salade de lentilles aux tomates séchées, carottes et vinaigrette maison
Cette salade de lentilles aux tomates séchées et carottes est une option saine et savoureuse, parfaite pour un repas léger ou en accompagnement. Riche en protéines végétales et en fibres, elle allie la douceur des carottes, le goût intense des tomates séchées et une vinaigrette maison équilibrée. Une recette simple Lire la suite
