Les bricks au chocolat et noisettes sont une délicieuse fusion de croustillant et de fondant. Originaires du Maghreb, les bricks sont traditionnellement salées, mais cette version sucrée est un régal pour les amateurs de chocolat. Faciles à préparer, elles sont parfaites pour un dessert rapide ou un goûter gourmand. La combinaison du chocolat fondant et des noisettes croquantes offre une texture irrésistible, tandis que la feuille de brick apporte une légèreté et un croustillant incomparable.
Informations sur la recette
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total : 25 minutes
Pour : 4 portions
Ingrédients
- 8 feuilles de brick
- 100g de chocolat noir
- 50g de noisettes concassées
- 30g de beurre fondu
- 1 cuillère à soupe de sucre glace
- 1 cuillère à soupe de miel
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes par intervalles de 30 secondes, en remuant entre chaque intervalle.
- Ajoutez les noisettes concassées au chocolat fondu et mélangez bien.
- Coupez chaque feuille de brick en deux. Badigeonnez-les de beurre fondu à l’aide d’un pinceau.
- Déposez une cuillère à soupe de mélange chocolat-noisettes sur une extrémité de chaque demi-feuille de brick. Repliez les côtés puis roulez pour former un cigare.
- Placez les bricks sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Badigeonnez-les de beurre fondu restant.
- Enfournez pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que les bricks soient dorées et croustillantes.
- À la sortie du four, saupoudrez de sucre glace et arrosez d’un filet de miel avant de servir.
Astuce gourmande
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